Saltimbocca Burgers

Salimbocca Burgers

Bij de culiperslunch van afgelopen maandag kreeg ik ook een pakje parmaham. Daar wilde ik wel wat bijzonders meemaken en Britt wilde graag burgers eten. Kortom het werden saltimbocca burgers met Britt’s zelfgemaakte salie-mayonaise.

Saltimbocca Burgers

Ingrediënten: 500 gram gehakt (half-om-half), 1 ei, 5 blaadjes salie, 1 sjalotje, 3/4 gegrilde paprika, paneermeel, 1 ui, 4 Italiaanse bollen, rucola, salie-mayonaise, parmaham,

Lees verder

Salade met Rauwe Ham en Perzik

Salade met Rauwe Ham en Perzik
Ingrediënten: 75 gram rucola melange, 6 plakjes rauwe ham, 4 halve perziken op siroop, 1/2 bolletje mozzarella,

Aantal personen: 2

Meng 75 gram rucola melange met 6 in fijnere stukjes gesneden rauwe ham, 4 in blokjes gesneden halve perziken en 1/2 bolletje mozzarella (fijner gescheurd). Dat is alles! Lekker met gebakken aardappelschijfjes. Eet smakelijk!

Tortellini Salade

Tortellini Salade
Ingrediënten: 250 gram verse tortellini met ham en kaas vulling, 75 gram rucola, cherrytomaten, sladressing,

Aantal personen: 2

Kook de verse tortellini al dente in vier minuten in kokend water met wat zout. Spoel af met koud water. Hussel de tortellini met rucola, cherrytomaten en sladressing. Eet smakelijk!