Toad in the Hole

Toad in the Hole worstjes in beslag

Load in the hole, wat is dat? Dat is een Engels gerecht en is niet meer dan worstjes in beslag. Deze keer maakte ik het iets luxer met een gekruid beslag, worstjes ingewikkeld in spek en geroosterde rode uien.

Ingrediënten: 140 gram bloem, 4 eieren, 300 ml melk, 1 eetlepel mosterd, salie, rozemarijn, tijm, zout, peper, 2 rode uien, 6 worstjes, 6 plakjes spek,

Lees verder

Lasagne van een Appie Kookpakket

Lasagne van een Appie Kookpakket

Bij een super gebrek aan zin om een boodschappenlijstje te bedenken kocht ik zaterdag een Albert Heijn kookpakket voor lasagne. Natuurlijk weet ik zelf wel hoe ik lasagne moet maken, maar ik wilde dit wel eens proberen. Conclusie? De volgende keer gewoon alles los kopen voor mijn eigen lasagne want die is lekkerder.

Ingrediënten: 1 Albert Heijn kookpakket voor Lasagne, 300 gram gehakt, 300 ml melk, 150 gram geraspte kaas,

Lees verder

Italiaans Stoofvlees

Italiaans Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, zout, peper, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, 100 gram gerookte ham (Schwarzwalder schinken), tijm, rozemarijn, oregano, basilicum, 3 eetlepels balsamico azijn, 1 blik tomaatblokjes, 200 ml water,

Aantal personen: 3

Snij 600 gram runderlapjes in blokjes. Bestrooi met zout en peper. Bak de rundvleesblokjes bruin in hete boter. Voeg 1 gesnipperde ui, 3 fijngehakte teentjes knoflook en de volgende Italiaanse kruiden: tijm, rozemarijn, oregano en basilicum toe. Bak 5 minuten mee. Voeg 3 eetlepels balsamico azijn toe. Kook 1 minuut. Voeg 1 blik tomaatblokjes en 200 ml water toe. Breng het geheel aan de kook. Laat het geheel vervolgens 2 1/2 uur met de deksel op de pan op laag vuur pruttelen. Serveer met bijvoorbeeld pasta of frietjes met een salade. Eet smakelijk!