Noodles met Courgette, Schnitzel en Zoetzure Saus

Noodles met Courgette, Schnitzel en Zoetzure Saus
Ingrediënten: noodles, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel rode wijnazijn, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, 1 theelepel sambal, peper, 1 ui, 2 schnitzels, 1 courgette, 1 rode paprika, 3 bosuien, zout,

Aantal personen: 3

Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Meng 1 eetlepel honing, 1 eetlepel rode wijnazijn, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus en 1 theelepel sambal. Breng de saus op smaak met peper. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg 2 in reepjes gesneden schnitzels toe en bak de schnitzels bruin. Voeg 1 in blokjes gesneden courgette en 1 in reepjes gesneden rode paprika toe, roerbak 5 minuten mee. Voeg de zoetzure saus en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Warm goed door. Serveer met de noodles. Eet smakelijk!

Spaghetti met Courgette, Tomaat en Ontbijtspek

Spaghetti met Courgette, tomaat en Ontbijtspek
Ingrediënten: spaghetti, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 flinke courgette, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blik tomaatblokjes, suiker, rode wijnazijn, 1 bouillonblokje, geraspte kaas,

Aantal personen: 3

Kook de spaghetti in kokend water met wat zout beetgaar. Bak in een hete wok 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg 1 in blokjes gesneden courgette, 1 fijngehakt teentje knoflook en 1 theelepel sambal toe. Roerbak ongeveer 4 minuten. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel suiker, een scheutje rode wijnazijn en 1 verkruimeld bouillonblokje toe. Laat het 10 minuten pruttelen. Serveer met de spaghetti en geraspte kaas. Eet smakelijk!