Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram ontbijtspek, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1/2 groene paprika, 1 prei, ketjap manis, sojasaus,
Noodles met Kipgehakt, Wortel en Prei
Van dit gerecht maakte ik genoeg voor vier, kortom een bakje ging de vriezer in zodat we op een ‘luie’ dag alleen maar wat noodles hoeven te koken en het gehakt en de groente alleen maar even hoeven op te warmen. Ingrediënten: udonnoodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram kipgehakt, 1 […]
Tagliatelle met Gehakt, Prei en Champignons in Romige Saus
Met heel weinig ingrediënten kan je eigenlijk best een lekkere pasta maken. Ingrediënten: tagliatelle, 250 gram gehakt, 1 prei, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, volle melk, zout, peper,
Kip Kerrie met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 prei, 200 gram champignons, 300 ml kokosmelk, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1/2 eetlepel nandan masala, 1 Maggiblokje,
Nasi Keboeli met Kipsaté
In de vriezer had ik nog twee kleine bakjes gekookte rijst staan, samen genoeg om weer een flinke pan nasi te maken. Zogezegd zo gedaan. Kipsaté van de poelier en pindasaus van Michel erbij en klaar! Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, […]
Nasi Keboeli met Kipsaté
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, sojasaus,
Loempia Bowl
Dit recept vond ik bij Lekker & Simpel. Ik gaf er een klein beetje mijn eigen draai aan en inderdaad het is lekker en simpel. Ingrediënten: glasnoodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 250 gram kipgehakt, 1 prei, 150 wortel (julienne gesneden), 3 eetlepels sojasaus, 1 1/2 eetlepel gembersaus, 125 gram taugé, chilisaus,
Surinaamse Nasi
Van deze Surinaamse nasi maakte ik een wok vol. We hebben er met ons twee van gegeten en ik heb twee volle bakken in de vriezer gezet. Ik heb dan ook best een grote wok. Nou ja in ieder geval handig. Ik gebruikte qua kruidenmix een roerbakmix van Faja Lobi. Ingrediënten: 400 gram rijst (1 […]
Nasi Keboeli met Kipsaté
In de vriezer had ik nog een bak rijst liggen. Daarom maakte ik vandaag weer eens nasi keboeli. Lekker makkelijk met zo’n bak gekookte rijst. Bij de slager had ik kipsaté gekocht en Michel maakte weer zijn pindasaus. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 […]
Nasi Keboeli met Char Siu van de BBQ
In de kast hadden we nog een zakje marinade voor char siu liggen, of eigen roasted red pork. In de vriezer nog een stuk buikspek, dus één + één werd vandaag nasi keboeli met char siu van de barbecue. Michel maakte de char siu, ik maakte de nasi keboeli. Uiteraard was het weer veel te […]
Noodles met Kip, Paprika en Prei
Ingrediënten: 4 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel olie, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel vissaus, 1 theelepel sesamolie, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, klein scheutje citroensap, udon noodles, 1 kipfilet, 1 paprika, 1 prei,
Nasi Keboeli met Saté
Van Mieneke had ik gerookt spek meegekregen. Dat leek me eens lekker in de nasi, en dat was ook zo. Erbij saté van buikspek wat we nog in de vriezer hadden liggen. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, een stukje gerookt ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, ketjap […]
Bami
Ingrediënten: mie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, nandan masala, ketoembar, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, 150 hamblokjes, 1 prei, ketjap manis, ketjap asin,
Shoarma Loempia’s van de BBQ
In de vriezer lagen nog twee open pakken loempiadeeg. Wat kan je daarmee doen? Loempia’s maken op natuurlijk, maar dan op de barbecue in plaats van in de frituurpan met hete olie. Michel vond een idee ergens op internet, alleen de verhoudingen waren wat vreemd, daar hebben we onze hele eigen draai aan gegeven. Ingrediënten: […]