Rijst met Kipfilet, Champignons en Worteltjes

Rijst met Kipfilet, Champignons en Worteltjes

Van de actie Doe Maar Lekker Duurzaam mocht ik ook nog eens 12,50 besteden aan duurzame producten bij de Albert Heijn. Dit maakte ik vandaag op het bouillonblokje na is alles biologisch / duurzaam. De cadeaubon kan je overigens nog tot 30 november inleveren!

Ingrediënten: rijst, 100 gram ontbijtspek, 1 kipfilet, 1 prei, 250 gram kastanjechampignons, 1 potje worteltjes, 250 ml bouillon van 1/2 bouillonblokje, peterselie,

Lees verder

Maaltijdsoep met Bloemkool, Prei en Aardappels

Maaltijdsoep met Bloemkool, Prei en Aardappels

Twee vliegen in één klap, van Honig had ik pakjes soep gekregen en ik had van gisteren nog bloemkool en aardappeltjes over en in mijn mini moestuin moest de allerlaatste prei er toch echt wel uit. Kortom tijd om met “kliekjes” een soep te koken. Het is toch zonde om die kleine beetjes groentes weg te gooien als je er nog een soep van kan maken?

Ingrediënten: 1 pakje Honig Maaltijdsoep aardappel-preisoep, 1 liter water, 1 prei, restje gekookte bloemkool, 2 gekookte aardappels,

Lees verder

Nasi Kornet met Javaanse Balletjes

Nasi Kornet met Javaanse Balletjes

Ik had vandaag weer eens zin in een Kokkie Slomo. Ik maakte de nasi kornet met Javaanse balletjes. Erg lekker weer!

Nasi Kornet

ingrediënten: rijst, 1 ei, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel peper, 2 theelepels donkere basterdsuiker, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje corner beef, 1 eetlepel maggi, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel ketjap asin, 1 prei, peterselie,

Lees verder

Nasi Keboeli

Nasi Keboeli

Voor deze nasi keboeli hoefde ik eigenlijk alleen ontbijtspekjes kopen, de rest had ik al ergens in een kast of in de moestuin. Heerlijk!

Ingrediënten: 1/2 pak rijst (200 gram), 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, 1 ei,

Lees verder