Noodles met Peultjes, Shiitake & Rundvlees

Noodles met Peultjes, Shiitake & Rundvlees
Ingrediënten: noodles, 250 gram rundvleesreepjes, 3 bosuien, 200 gram peultjes, 100 gram shiitake’s, 2 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel chilisaus, Chinese vijfkruidenpoeder,

Aantal personen: 2

Kook de noodles gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 250 gram rundvleesreepjes bruin. Voeg 3 in ringen gesneden bosuien, 250 gram gesneden peultjes en 100 gram gesneden shiitakes toe. Bak een paar minuten mee. Voeg 2 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel chilisaus en een beetje Chinese vijfkruidenpoeder toe. Roer goed door en warm de saus even mee. Serveer met de noodles. Eet smakelijk!

Rijst met Schnitzels en Peultjes in Kokossaus

Rijst met Schnitzels en Peultjes in Kokossaus
Ingrediënten: rijst, 2 schnitzels, 1 ui, 100 gram peultjes, 1 klein blikje worteltjes, 100 gram shiitakes, 250 ml kokoksmelk, 1 eetlepel zoete chilisaus, 1 bouillonblokje,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 2 in reepjes gesneden schnitzel met 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 100 gram peultjes en 3 in ringen gesneden bosuien toe en bak even mee. Voeg vervolgens 1 blikje wortels (uitgelekt), 100 gram in plakjes gesneden shiitakes toe en bak mee tot de shiitakes zacht zijn. Voeg 250 ml kokosmelk toe met 1 eetlepel chilisaus en 1 verkruimeld bouillonblokje. Laat even koken en vervolgens 5 minuten pruttelen. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!