Brutsellog.nl

Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, zout, bloem, kerriepoeder, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 3 bosuien, 400 ml kokosmelk, peper,

Aantal personen: 2

Kook de rijst volgens de aanwijzing van de verpakking. Snij 1 kipfilet in blokjes, bestrooi met zout, bloem en kerriepoeder. Bak de kipfilet bruin in hete olie. Schep de kipfilet als het bruin is uit de pan. Bak in de achtergebleven olie 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en wat kerriepoeder naar smaak. Roerbak tot de ui zacht is. Voeg 1 in reepjes gesneden rode paprika toe en roerbak 5 minuten mee. Voeg vervolgens 3 in ringen gesneden bosuien en de gebakken kipfiletblokjes toe. Bak kort mee. Voeg 400 ml kokosmelk toe en breng dit aan de kook. Laat de saus indikken. Breng op smaak met wat zout en peper. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Ingrediënten: rijst, 2 schnitzels, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 50 gram taugé, 3 bosuien, 1/2 potje Samasaya babi kecap

Aantal personen: 2

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 2 in reepjes gesneden schnitzel tot het bruin is. Voeg 1 groene en 1 rode in reepjes gesneden paprika toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 50 gram taugé en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Bak een minuut mee. Voeg vervolgens 1/2 potje Samasaya babi kecap saus toe en warm het geheel nog even door. Serveer de babi kecap met de rijst. Eet smakelijk!

Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 ui, 1 groene paprika, 3/4 bakje Conimex boemboe voor redang vlees, 250 ml kokosmelk, 200 gram sperziebonen, 1 blikje tomatenpuree,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in hete olie 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Voeg 1 gesnipperde ui en 1 gesneden paprika toe en roerbak tot de ui zacht is. Voeg 3/4 bakje Conimex boemboe voor redang vlees en 250 ml kokosmelk toe. Breng het kort aan de kook. Voeg 200 gram sperziebonen en 1 blikje tomatenpuree toe. Roer even door en laat de sperziebonen gaar worden in de saus. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Ingrediënten: tortellini met hamvulling, 75 gram rucola, 1 rode paprika, 100 gram hamblokjes, sla dressing,

Aantal personen: 3

Kook de tortellini met hamvulling beetgaar in kokend water met wat zout. Giet af en spoel het af met koud water. Meng de tortellini met 75 gram rucola, 1 in reepjes gesneden rode paprika en 100 gram hamblokjes. Meng op je bord een sla dressing naar eigen smaak toe. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 2 schnitzels, shoarmakruiden, zout, 2 uien, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 6 tortilla wraps, knoflooksaus, sla, komkommer,

Aantal personen: 3

Bestrooi 2 in reepjes gesneden schnitzels met shoarmakruiden en zout. Bak de schnitzelreepjes bruin in hete olie. Voeg 2 gesnipperde uien toe en roerbak tot de uien zacht zijn. Voeg een in stukjes gesneden rode, gele en groene paprika toe. Roerbak tot de paprika’s zacht zijn. Verwarm de tortilla wraps volgens de aanwijzing op de verpakking in de magnetron. Bestrijk de wraps met knoflooksaus. Leg er blaadjes sla en plakjes komkommer op. Schep de shoarma er op. Vouw de tortilla dicht. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 2 krokante kipfilets, sla, rode paprika, komkommer, vinaigrette,

Aantal personen: 3

Bak 2 krokante kipfilets aan beide zijde bruin. Snij de krokante kipfilets in blokjes. Meng de schoongemaakte salade met in blokjes gesneden rode paprika, stukjes komkommer en de kipfilets. Doe er op je bord wat vinaigrette over. Serveer met Franse frites en zelfgemaakte mayonaise. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 450 gram krieltjes, zout, 75 gram salami, 2 schnitzels, peper, 1 ui, 1 paprika, 200 gram sperziebonen, 1 blik tomaatblokjes, 150 ml bouillon, paprikapoeder, peterselie,

Aantal personen: 4

Kook 5 minuten 450 gram krieltjes in water met zout. Zet even apart. Bak 75 gram in reepjes gesneden salami knapperig in hete olie. Voeg 2 in reepjes gesneden schnitzels toe en bak de schnitzelreepjes bruin. Schep uit de pan en houd even apart. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui met 1 in reepjes gesneden rode paprika en 200 gram sperziebonen ongeveer 5 minuten. Voeg 1 blik tomaatblokjes en 150 ml bouillon toe. Breng op smaak met paprikapoeder. Laat het geheel 10 minuten pruttelen. Doe de krieltjes, salami en schnitzel terug in de pan. Voeg wat fijngehakte peterselie toe en breng eventueel op smaak met zout en peper. Laat het nog 5 minuten doorwarmen. Eet smakelijk!