Omdat we nog 1/2 potje champignons van de Turks brood pizza over hadden, hebben vandaag we die opgemaakt in dit recept. Het kan natuurlijk ook gemaakt worden met verse champignons. Deze moet je dan wel even vooraf aanbakken. Ingrediënten: 4 varkensfiletlapjes, 8 plakjes ontbijtspek (recht), 1/2 potje champignons, whiskey-onion glaze,
Pasta Bolognese van de BBQ
Stormachtig weer vandaag. Gelukkig werd het in de middag droog en kon ik nog even boodschappen doen. Michel heeft later op de middag de barbecue aangezet, zodat deze pasta bolognese langzaam kon stoven. Tussen wat kleine buitjes door heeft hij alle ingrediënten bij elkaar geroerd tot deze pasta bolognese. Het was precies genoeg voor twee, […]
Nasi Keboeli met Vega Saté
In de vriezer had ik nog een kleine bak gekookte, witte rijst staan. Met een kleine ui, kleine teentjes knoflook en een kleine prei maakte ik er weer een nasi keboeli van. Erbij vegetarische saté van Mora. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram ontbijtspek, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 […]
Flammküchen Schnitzel van de Barbecue
Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, 200 ml crème fraîche, 1 ei, 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 plakjes ontbijtspek,
Gevulde Cannelloni van de Barbecue
Vandaag kregen we vrienden over de vloer. Zij bleven ook gezellig eten. ‘s Ochtends hadden we al de cannelloni’s voorbereid. Op de tomatensaus was alles al klaar. Kortom het was de barbecue aanzetten, tomatensaus maken en alles op de barbecue zetten. Alleen ben ik totaal vergeten een foto te maken, wat me bijna nooit gebeurd. […]
Pasta Bolognese van de BBQ
Koken met wat je in huis hebt. Dat hebben we vandaag gedaan, geen zin om boodschappen te doen en het was goed weer om te barbecueën. Deze bolognese werd in de dutch oven pan op de barbecue gemaakt. De paprika hoort er niet in, maar ja om nou weg te gooien Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, […]
Kapucijners met Ontbijtspek, Appel en Tomaatjes
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 potje kapucijners, 1 appel, een paar cherrytomaatjes, 1 1/2 eetlepel appelstroop,
Cannelloni van de Barbecue
Ingrediënten: 150 gram gehakt, 150 gram spinazie (diepvries), gehaktkruiden, geraspte kaas, 9 cannelloni-rolletjes, ontbijtspek, tomaatblokjes met basilicum en oregano,
Wortel en Doperwten met Champignons en Spekjes
Een best makkelijke maaltijd vandaag. Ik had een bakje dobbelsteentjes ontbijtspek wat echt op moest. Ingrediënten: 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 200 gram champignons, 1 potje doperwten en worteltjes,
Pasta Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 wortel, tijm, 200 gram sucadelap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti,
Nasi Keboeli met Kipsaté
Vandaag bleef Britt gezellig bij ons eten, na een gezellig, zonnig dagje in het dorp, hebben Michel en ik nasi keboeli en kipsaté gemaakt. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram ontbijtspek, komijnpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, sojasaus,
Varkenshaas-schoteltje uit de Airfryer
Ingrediënten: 1 varkenshaas, 100 gram ontbijtspek, kruidencrème, kaas,
Lasagne van de Barbecue
Vandaag maakten we een grote pan lasagne-vulling, daarmee konden we maar liefst vijf eenpersoonsovenschaaltjes mee vullen. Kortom aten we vandaag lasagne, twee bakjes in de vriezer voor een drukke dag en dan nog een bakje mee naar Britt. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 400 gram gehakt, […]
Krokante Kipschnitzel Wraps
Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, 2 plakjes cheddar cheese, 8 plakjes ontbijtspek, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels mosterd, scheutje honing, 4 wraps, sla,