Met een restje tortellini van gisteren een heerlijke tortellini salade gemaakt en zo simpel.
Ingrediënten: tortellini, veldsla, gerookte kip, mozzarella, zongedroogde tomaat, sla dressing,
Meng tortellini, veldsla, stukjes gerookte kip, stukjes mozzarella en fijngehakte zongedroogde tomaat met elkaar. Voeg naar eigen smaak een sla dressing toe. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram ontbijtspek, 1 blikje worteltjes, 1 blik tomaatblokjes, 1 bouillonblokje, mozzarella, geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak 12 gehaktballetjes rondom bruin. Haal het uit de pan en doe de gehaktballetjes in een ovenschaal. Bak in de achtergebleven boter 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en 150 gram reepjes ontbijtspek. Bak tot de ui zacht is. Voeg 1 uitgelekt blikje worteltjes en 1 blik tomaatblokjes toe. Verkruimel er een bouillonblokje boven. Breng kort aan de kook. Haal de tomatensaus van het vuur. Pureer de saus en schep de saus over de gehaktballetjes. Strooi er stukjes mozzarella en geraspte kaas over. Zet de ovenschaal nog 10 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer met bijvoorbeeld pasta. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 2 pita broodjes, 150 gram champignons, tomatenketchup, gedroogde Italiaanse kruiden, 8 blokjes diepvries-spinazie, mozzarella,
Aantal personen: 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij 2 pita broodjes door midden. Bak 150 gram in plakjes gesneden champignons tot de champignons zacht zijn. Besmeer de pitabroodjes met tomatenketchup, bestrooi er gedroogde Italiaanse kruiden over. Beleg vervolgens elk pitabroodje met de ontdooide spinazie, de champignons en vervolgens met stukjes mozzarella. Strooi er nogmaals gedroogde Italiaanse kruiden over. Zet de pitabroodjes ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
Ingrediënten: vers deeg voor pizza, Boursin Cuisine fijne kruiden en knoflook, 1 ui, rauwe ham, mozzarella, rucola,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het pizzadeeg uit op de bakplaat. Besmeer met Boursin Cuisine fijne kruiden en knoflook. Beleg verder met een gesnipperde ui, plakjes rauwe ham en stukjes mozzarella. Zet de pizza ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Doe er op je bord naar eigen smaak rucola bij. Eet smakelijk!
Ingrediënten: farfalle, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 500 ml gezeefde tomaat, 1 eetlepel suiker, 2 portobello’s, mozzarella, Italiaanse kruiden,
Aantal personen: 2
Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht). Kook de farfalle beetgaar in kokend water met wat zout. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm. Roerbak tot de ui zacht is. Voeg 500 ml gezeefde tomaat en 1 eetlepel suiker toe. Breng kort aan de kook. Schep de saus in twee kleine ovenschaaltjes. Haal het steeltje van 2 portobello’s en leg ze in de saus. Beleg de portobello’s met stukjes mozzarella. Strooi er wat Italiaanse kruiden over. Zet de ovenschaaltjes ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer met de farfalle. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 1 blik tomaatblokjes, 1 ui, 1 rode paprika, 50 ml chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, koriander, 100 gram taco chips (nacho cheese smaak), mozzarella, geraspte kaas,
Aantal personen: 2
Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng 1 blik tomaatblokjes met 1 gesnipperde ui, 1 gesneden rode paprika, 50 ml chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis en koriander naar smaak. Doe dit in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de ovenschaal uit de oven. Doe in de ovenschaal 100 gram taco chips en strooi er stukjes mozzarella en geraspte kaas over. Zet de ovenschaal nog 10 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
Ingrediënten: afbak pistoletjes, ham, mozzarella, zongedroogde tomaten, gedroogde Italiaanse kruiden,
Snij de afbak pistoletjes open en beleg met ham, stukjes mozzarella en gedroogde tomaat. Strooi er gedroogde Italiaanse kruiden over. Klap het broodje dicht en leg de broodjes tussen het grill-apparaat of anders in de voorverwarmde oven op 200 graden. Laat de mozzarella smelten en laat de broodjes bruin worden. Eet smakelijk!
