Pizza met MonChou, Ontbijtspek en Champignons

Pizza met MonChou, Ontbijtspek en Champignons
Ingrediënten: 100 gram plakjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram champignons, 100 gram MonChou roomkaas, 125 ml crème fraîche, vers pizzadeeg, geraspte kaas,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak 100 gram plakjes ontbijtspek knapperig in een hete pan. Schep het uit de pan. Bak 1 in ringen gesneden ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Meng ondertussen 100 gram MonChou roomkaas met 125 ml crème fraîche. Rol het verse pizzadeeg uit op een ingevette ovenplaat. Bestrijk met het MonChou-mengsel. Verdeel de ontbijtspek, ui en champignons er over. Bestrooi met geraspte kaas. Zet de pizza ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Tortellini met Aubergine in Romige Tomatensaus

Tortellini met Aubergine in Romige Tomatensaus
Ingrediënten: 1 aubergine, zout, 250 gram tortellini met kaasvulling, zout, 1 ui, tijm, 100 gram champignons, 500 ml gezeefde tomaat, 100 gram MonChou roomkaas, peper,

Aantal personen: 4

Snij 1 aubergine in blokjes. Bestrooi het met zout en laat het ongeveer een half uur liggen. Kook 250 gram tortellini met kaasvulling in kokend water met wat zout beetgaar. Bak in hete boter 1 gesnipperde ui met wat tijm tot de ui zacht is. Voeg de in blokjes gesneden aubergine en 100 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de aubergine zacht is. Voeg 500 ml gezeefde tomaat en 100 gram MonChou roomkaas toe. Laat de roomkaas op laag vuur smelten in de saus. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met tortellini. Eet smakelijk!

Pizza met MonChou, Paprika en Ontbijtspek

Pizza met Monchou, Paprika en Ontbijtspek
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, tijm, 50 gram ham, 1 gele paprika, pizzadeeg, 100 gram MonChou, 250 ml crème fraîche, geraspte kaas,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg 2 in ringen gesneden uien, wat tijm, 50 gram in reepjes gesneden ham en 1 gesneden gele paprika toe. Bak tot de uien zacht zijn. Leg op een ingevette ovenplaat het pizzadeeg. Meng 100 gram MonChou met 250 ml crème fraîche en smeer dit mengsel vervolgens over het pizzadeeg. Schep de paprika-ontbijtspek op het deeg. Bestrooi met geraspte kaas. Zet de pizza ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!