Broodje Zalmsalade

Broodje Zalmsalade
Van de warmgerookte zalmsteaks die ik van Albert Heijn had gekregen vanwege de samenwerking met Wereld Natuurfonds had ik nog 2 steaks over. Ik maakte er deze zalmsalade van die eigenlijk wel erg lekker is geworden.

Ingrediënten: 1 sjalotje, 3 eetlepels crème fraîche, 1 1/2 eetlepel mayonaise, 1/3 citroen, peper, 2 gerookte zalmsteaks, broodjes,
Lees verder Broodje Zalmsalade

Wraps met Gerookte Kip en Kerriesaus

Wraps met Gerookte Kip en Kerriesaus

Op de gerookte kipfilet na had ik alles in huis voor deze wraps. Lekker dat het is, en fijn dat de restjes zo lekker opgaan.

Ingrediënten: 4 plakjes ontbijtspek, 4 wraps, 4 eetlepels mayonaise, 1 theelepel kerriepoeder, sla, plakjes kaas, 1 gerookte kipfilet,

Lees verder Wraps met Gerookte Kip en Kerriesaus

Aardappelpannenkoekjes met Rode Koolsalade

Aardappelpannenkoekjes met Rode Koolsalade

Van Maggi kreeg ik ook een pakket met onder andere twee van hun nieuwste aardappelvariaties: aardappelpannenkoekjes en aardappelcupcakes, enkele sauzen, jus en ingrediënten om rode kool mee te maken. Vandaag heb ik de aardappelpannenkoekjes gemaakt en met de rode kool heb ik rode koolsalade gemaakt op basis van een recept uit de kerst Allerhande van dit jaar.

Ingrediënten: 2 eieren, 400 ml melk, Maggi aardappelvariatie pannenkoekjes, 1/3 rode kool, 4 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels balsamico azijn, 1 kleine appel, rozijnen, peterselie,

Lees verder Aardappelpannenkoekjes met Rode Koolsalade

Frikandel Sushi

Frikandel Sushi

Dit bedachten we ooit als geintje. Michel lust namelijk geen sushi, maar deze ‘sushi’ wel dachten we. Dat bleek natuurlijk zo te zijn, er is ook weinig sushi aan. Wat het is? Gewoon een wrap (die even warm is gemaakt), besmeerd met curry, mayonaise en ketchup. Wat gesnipperde ui er over gestrooid. Daarna de frikandel (gebakken en wel dus) in de besmeerde wrap gerold. Steek er prikkers in en snijd de wrap dan in net zulke grote stukken als sushi… (je hebt wel prikkers nodig). Eet ze!