Broodje Gerookte Kipfilet

Broodje Gerookte Kipfilet
Ingrediënten: 6 sneetjes brood, 6 plakjes ontbijtspek, 3 eetlepels yoghurt, 3 eetlepels mayonaise, 3 kleine teentjes knoflook, peterselie, gemengde sla, 1 gerookte kipfilet,

Aantal personen: 3

Rooster 6 sneetjes brood op de grill. Bak 6 plakjes ontbijtspek bijna knapperig. Meng 3 eetlepels yoghurt met 3 eetlepels mayonaise, 3 kleine fijngehakte teentjes knoflook en wat peterselie tot een knoflooksausje. Snij 1 gerookte kipfilet in plakjes. Beleg 3 sneetjes brood elk met gemengde sla en 2 plakjes ontbijtspek. Verdeel de gerookte kipfilet over de sneetjes brood. Doe er naar eigen smaak wat knoflooksaus over. Doe vervolgens een sneetje brood er op. Eet smakelijk!

Broodje Kipshoarma met Sperzieboontjes

Broodje Kipshoarma met Sperzieboontjes
Ingrediënten: 4 pitabroodjes, 1 flinke kipfilet, kerriepoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, zout, 1 ui, 1 potje sperziebonen, 2 eetlepels magere yoghurt, 2 eetlepels mayonaise, 1 teentje knoflook, sla, augurkjes,

Aantal personen: 2

Bak 4 pitabroodjes af volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat de pitabroodjes iets afkoelen. Snij 1 kipfilet in blokjes. Bestrooi met kerriepoeder, komijnpoeder, een beetje gemberpoeder en een beetje zout. Laat de kruiden even intrekken. Bak ondertussen 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak de kipfilet bruin. Voeg 1 potje sperziebonen (uitgelekt) toe. Warm het geheel goed door. Maak ondertussen de knoflooksaus. Meng 2 eetlepels magere yoghurt met 2 eetlepels mayonaise en 1 uitgeperste of fijngehakt teentje knoflook. Beleg de pitabroodjes met wat sla en schijfjes augurk. Beleg vervolgens met de kipfilet en sperziebonen. Doe er naar eigen smaak knoflooksaus bij. Eet smakelijk!

Chicken Curry Wraps

Chicken Curry Wraps
Ingrediënten: 60 ml yoghurt, 2 eetlepels milde curry pasta, 2 kipfilets, 4 eetlepels maïs, 1 tomaat, 1 ui, 2 eetlepels mayonaise, sla, 6 tortilla wraps,

Aantal personen: 3

Meng 60 ml yoghurt met 2 eetlepels milde curry pasta. Snij 2 kipfilets in blokjes en meng dit door het yoghurt-mengsel. Laat de kip minstens 4 uur marineren in afgesloten kom in de koelkast. Verwarm de oven voor op 250 graden (grilstand). De de kipfilet in een ovenschaal. Zet de ovenschaal 10 minuten in de voorverwarmde oven. Meng ondertussen 4 eetlepels maïs met 1 in blokjes gesneden tomaat (zonder zaadjes), 1 gesnipperde ui en 2 eetlepels mayonaise. Meng de kipfilet door het maïs-mengsel. Verwarm de tortilla wraps volgens de aanwijzing op de verpakking. Beleg de wraps met sla en vervolgens met het kip-mengsel. Vouw de wraps dicht als een enveloppe en serveer. Eet smakelijk!

Broodje Kipfilet met Kaas en Oregano

Broodje Kipfilet met Kaas en Oregano
Ingrediënten: 1 ciabatta, 200 gram reepjes kipfilet, 40 gram Cheddar kaas, 40 gram jong belegen kaas, 125 ml zure room (sour cream), 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel verse oregano,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de ciabatta in 7 minuten af volgens de aanwijzing op de verpakking. Meng 200 gram kipfiletreepjes (voorgebraden, of een restje gekookte kipfilet) met 40 gram Cheddar kaas, 40 gram jong belegen kaas, 125 ml zure room, 2 eetlepels mayonaise en 1 eetlepel fijngehakte verse oregano. Beleg de ciabatta met het kipfilet-mengsel. Leg de ciabatta’s nog even onder de gril zodat de kaas smelt. Eet smakelijk!

Wraps met Rosbief en Country Relish

Wraps met Rosbief en Country Relish
Ingrediënten: 2 tortilla wraps, Ballymaloe country relish, mayonaise, 50 gram rosbief, peper, sla,

Aantal personen: 2

Verwarm 2 tortilla wraps volgens de aanwijzing op de verpakking. Besmeer met een beetje Ballymaloe country relish en wat mayonaise. Beleg vervolgens met plakjes rosbief en strooi hierover zwarte peper. Leg er een beetje sla op en rol de tortilla wraps op en steek vast met een coctailprikker. Eet smakelijk!