HelloFresh dag 1: Gebakken Meerval met Aardappel-Groentenschotel

HelloFresh dag 1: Gebakken Meerval met Aardappel-Groentenschotel

In de Jamie Magazine Foodiebox zat een bon om een HelloFresh box te bestellen. Leuk om eens uit te proberen voor Brutsellog. Een dag later dan eerder verwacht is het koken met de Hello Fresh box dan toch begonnen. De eerste maaltijd uit de HelloFresh box was de vismaaltijd. We zijn geen echte viseters, maar meerval is best lekker. De aardappel-groentenschotel was best veel voor met zijn twee.

Ingrediënten: 500 gram krieltjes in schil, 1 rode ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 aubergine, 1 theelepel chilipoeder, 250 gram cherrytomaatjes, 200 gram meerval,
Lees verder

Aardappelschotel met Kipfilet en Sperziebonen

Aardappelschotel met Kipfilet en Sperziebonen
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 kipfilet, 400 gram krieltjes, 200 gram sperziebonen, 500 ml kippenbouillon, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel garam masala,

Aantal personen: 4

Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe en bak tot de kipfilet bruin is. Voeg 400 gram krieltjes en 200 gram sperziebonen toe. Bak even mee. Voeg 500 ml kippenbouillon, 1 blikje tomatenpuree en 1 eetlepel garam masala toe. Breng al roerende kort aan de kook. Zet het vuur lager en laat de aardappeltjes in ongeveer 20 minuten gaar worden. Eet smakelijk!

Geroosterde Honing-Mosterd Aardappeltjes

Geroosterde Honing-Mosterd Aardappeltjes
Ingrediënten: 500 gram krieltjes in schil, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels donkere sojasaus, 2 eetlepels mosterd,

Kook de krieltjes met schil ongeveer 10 minuten in water met wat zout. Maak een marinade van 2 eetlepels honing, 2 eetlepels donkere sojasaus en 2 eetlepels mosterd. Giet de krieltjes af en meng de marinade met de krieltjes. Laat het afkoelen en rijg aan satéstokjes. Bak daarna op de barbecue!

Kip Aardappelschotel

Kip Aardappelschotel
Ingrediënten: 200 gram kipfilet, 450 gram krielaardappelen, 100 gram chorizo, 2 rode uien, oregano, zout, peper,

Aantal personen: 3

Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet bruin. Voeg 450 gram krielaardappeltjes toe en bak mee tot het iets begint te bruinen. Voeg vervolgens 100 gram in blokjes gesneden chorizo en 2 grof gesneden rode uien toe. Breng op smaak met oregano, zout en peper. Roer even door en laat vervolgens ongeveer 10 tot 15 minuten met de deksel half op de pan op middelhoog vuur stoven. Eet smakelijk!