Vandaag had ik zin in gevulde speculaas, maar dan zelf gemaakte en nog een beetje warm. Heerlijk! Eerder heb ik het al eens gemaakt in een brownievorm, maar deze keer in een boterkoekvorm. Dat was briljant idee! Even met het dingetje wat er in zit rondom gaan en klaar. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 1 pak […]
Marmercake van Koopmans
Deze cakemix van Koopmans is ook nieuw: de marmercake. Deze cake is een cake met vanille- en chocoladesmaak. Ook weer zo’n cake van vroeger toch? Wat grappig is, is dat ik het chocoladebeslag niet heb doorgeroerd. Toch is het chocoladebeslag naar beneden gezakt. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 4 eieren, 50 ml water, 1 pak Koopmans […]
Citroencake van Koopmans
Deze cakemix van Koopmans is ook nieuw: de citroencake. Een cake met een frisse smaak, eigenlijk de smaak die je vaak proeft bij supermarktcake (je kent ze vast). Zelf cake maken is natuurlijk veel leuker dan alleen maar het aansnijden van een supermarktcake. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 4 eieren, 50 ml water, 1 pak Koopmans […]
oud-Hollandse Speculaascake
Zo leuk! Vandaag mag ik voor Koopmans de nieuwe mix voor oud-Hollandse speculaascake proberen. Lekker, speculaas hoort er wel weer bij, nu het zo afkoelt ‘s avonds en er zelfs nachtvorst is. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 4 eieren, 50 ml water, 1 pak Koopmans mix voor oud-Hollandse speculaascake, amandelschaafsel,
Appeltaart
Vandaag is het appelplukdag. Bij verschillende appelboomgaarden kon je appels plukken. Leuk om te doen natuurlijk. Zelf hoefde ik geen appels te plukken, er was deze week een super leuk kistje afgeleverd met appels en het nieuwste product van Koopmans: Koopmans mix voor Appeltaart extra deeg. Deze appeltaart mix met 25% extra deeg is bedacht […]
Gevulde Speculaas
Gevulde speculaas, daar had ik nou zin in om te maken. Dit is een beetje van mijzelf en een beetje van Koopmans. Voor de speculaas kocht ik een pak Koopmans Speculaas. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 1 pak Koopmans Speculaas, water, 1 ei, 1 pakje amandelspijs, amandelen,
Bananenbrood van Koopmans
Van Koopmans mocht ik ook hun nieuwe bananenbrood proberen. Dat heb ik gedaan op een regenachtige woensdag. Prima dag om te bakken. Ook dit is niet moeilijk om te maken. Het resultaat is een smakelijk bananenbrood. Ingrediënten: 125 gram boter, 4 bananen, 4 eieren, 1 pak Koopmans mix voor bananenbrood, pecannoten,
Kokosmakronen van Koopmans
Zo leuk, er was weer een pakketje bezorgd met de nieuwste Koopmans mixen. Op zo’n regenachtige dag als vandaag helemaal perfect. Tijd om te bakken. Voor de Koopmans kokosmakronen had ik alleen 2 eieren nodig. Die had ik nog in huis, dus bakken maar. De Koopmans kokosmakronen zijn simpel om te maken en het ruikt […]
Rustiek Brood met Zonnebloempitten
Ik wilde eens kijken of het een tweede keer ook lukte zo’n groot brood te krijgen. Na het rustiek oerbrood heb ik nu het rustiek volkorenbrood met zonnebloempitten geprobeerd. Net zo makkelijk te maken en net zo groot geworden. Top. Ingrediënten: 20 gram roomboter, 300 ml lauwwarm water, 1 pak Koopmans Rustiek volkorenbrood met zonnebloempitten,
Framboos-Appel Cake met Frambozensaus
Na de
Appelcake met Zoute Karamelsaus
Naast het pak Rustiek Oerbrood kreeg ik ook een pak Koopmans Cake Specials appel-karamel. Dat is ook een nieuwe telg in de Koopmans familie. Een kleine cake met een speciale smaak. Naast deze variant is er ook nog de banaan-chocolade en framboos-appel cake special. Nu ik de appel-karamel al geproefd heb ben ik ook benieuwd […]
Rustiek Brood van Koopmans
Van Koopmans kreeg ik hun nieuwste broodmix: Rustiek Oerbrood. Brood bakken heb ik al een tijd niet meer gedaan. Dat kneden is mij te zwaar. Michel bakte een tijd terug nog weleens een brood in de broodbakmachine. Dat is ook al wel lang geleden. Kortom dit wilde ik wel snel uitproberen. Zo met de sneeuw […]
Limoen Kokos Yoghurtcake
Van Koopmans ontving ik onlangs eerst een pakje volle yoghurt. Wat moet je met yoghurt, dacht ik. Niet veel later kreeg ik ook een pak Koopmans yoghurtcake opgestuurd. Ik kon dus met de yoghurt en het pak echt gaan bakken. Alleen yoghurtcake leek me een beetje saai. Daarom limoen en kokos erbij gedaan om zo […]
Pannenkoeken
Michel en Britt moesten vandaag samen eten, ik ging uiteten met een excollega. Dan mogen ze ook samen beslissen wat er gegeten wordt. Het werd dus pannenkoeken. Ze probeerden de Koopmans pannenkoekmix scharrelei. Deze werd als lekker bestempeld, zelfs lekkerder dan de Koopmans pannenkoekmix origineel. Zelf heb ik niks kunnen proeven, toen ik thuis kwam […]