Havermoutkoekjes met Chocolade en Karamel

Havermoutkoekjes met Chocolade en Karamel

Van Koopmans kreeg ik een pak Havermoutkoekjes-mix opgestuurd samen met een doosje havermoutkoekjes (die dus al gebakken waren). Die koekjes deden me denken aan de koeken die ik bij de Broodfiets op het Smakkelaarsveld kocht als ik op werkdagen Utrecht Centraal ‘s ochtends verliet. Tijd om ze zelf te maken. Ik maak deze koekjes zodat ik ze ‘s ochtends als ontbijt kan eten. Mijn variatie is met chocolade en karamel. De karamelstukjes kreeg ik overigens van Mein Cupcake.

Ingrediënten: 100 gram boter, 1 pak Koopmans mix voor Havermoutkoekjes, 2 eetlepels melk, 50 gram pure chocolade, 50 gram karamelstukjes,

Lees verder Havermoutkoekjes met Chocolade en Karamel

Koopmans Oud Hollandse Stroopwafelcake

Koopmans Oud Hollandse Stroopwafelcake

Bij meerdere bloggers heb je deze nieuwe cake van Koopmans al voorbij zien komen. Vandaag ben ik de keuken in geweest om de Oud Hollandse Stroopwafelcake te bakken met de ingrediënten die ik onlangs heb gekregen.

Ingrediënten: 200 gram roomboter, 4 eieren, 1 pak Koopmans Oud Hollandse Stroopwafelcake, 4 stroopwafels,
Lees verder Koopmans Oud Hollandse Stroopwafelcake

Koopmans Kleine Appeltaartjes met Pecannootjes en Chocolade

Koopmans Kleine Appeltaartjes met Pecannootjes en Chocolade

Heerlijk zo’n vrije woensdag, eindelijk tijd om de kleine appeltaartjes van Koopmans te bakken. Even appels gehaald bij de supermarkt en de rest wat er nog bij moest had ik gewoon in huis. Aan de slag dus in de keuken!

Ingrediënten: 1 ei, 100 gram roomboter, 1 pak Koopmans kleine appeltaartjes, 2 appels, 24 pecannoten, Oetker chocodip wit en bruin

Lees verder Koopmans Kleine Appeltaartjes met Pecannootjes en Chocolade

Koopmans Sprookjesboom Mini Cupcakes

Koopmans Sprookjesboom Mini Cupcakes

Dingen uitproberen, heerlijk om in het weekend te doen als je toch wat meer tijd hebt. Vandaag heb ik samen met Britt de Koopmans Sprookjesboom mini cupcakes gemaakt. Dit is een nieuw bakproduct van Koopmans in samenwerking met De Efteling. Deze cupcakes, heerlijk roze en met de afbeelding van Assepoester is leuk om samen met je kinderen te maken. O ja, eigenlijk zijn de cupcakevormpjes die in de verpakking zitten wit, maar ik had nog gekleurde minicupcakevormpjes en heb die ook gebruikt.
Lees verder Koopmans Sprookjesboom Mini Cupcakes