Zaterdag zagen we bij de poelier op de markt in Veenendaal mini-kiprollades. Helemaal leuk om iets mee te doen. Alleen wat? De kiprollades gingen daarom nog even in de vriezer. Vandaag bleek het een lekkere lentedag te worden. De barbecue kon aan en voor de kiprollade had ik een zomers idee. Het werd een kiprollade […]
Tosti Kipsaté
Van de kiprollade van gisteren hadden we nog een stukje over. Daar maakte we vandaag tosti kipsaté van. Hoe? Smeer 1 sneetje brood met pindakaas (met stukjes noot), 1 sneetje brood met zoete chilisaus. Beleg 1 sneetje brood met plakjes kiprollade. Bestrooi met seroeneng. Leg het andere sneetje er op. Maak zo de kiprollade (of […]
Kiprollade met Paprika, Tomaat en Ui
Ingrediënten: 1 kiprollade, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 3 tomaten,
Kiprollade met Oosterse Saus
Ingrediënten: 1 kiprollade, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel sambal, 3 bosuien, 3 eetlepels ketjap manis, 500 ml kippenbouillon,