Ingrediënten: 2 hamlapjes, zout, peper, 1 ui, tijm, 2 eetlepels Engelse marmelade, 1 eetlepel mosterd, 300 ml kippenbouillon,
Ingrediënten: rijst, 2 eieren, maïzena, 2 kipfilets, 3 bosuien, 1 rode paprika, 125 gram taugé, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel sojasaus, 50 ml kippenbouillon, 2 eetlepels rijstwijn,
Ingrediënten: 1 kipfilet, 250 gram chorizo, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram risotto rijst, scheutje witte wijn, 900 ml kippenbouillon, 1 blik tomaatblokjes, 200 gram doperwten,
Dit recept kwam ik tegen bij De Ruijsbroekjes, lekker voor de kerstdagen dacht ik toen ik het recept daar las. Alleen de kerstdagen liepen iets anders dan gepland. We waren zo twee dagen ergens anders aan tafel. Daarom vandaag dit recept!
Ingrediënten: 2 kipfilet, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram champignons, 100 ml rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 300 ml kippenbouillon (van 1 bouillonblokje),
Aantal personen: 2
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 kipfilets, Chinese vijfkruidenpoeder, 1 rode paprika, 1 courgette, 250 gram champignons, 400 ml kokosmelk, 3 eetlepels pindakaas, 1 blokje kippenbouillon,
Aantal personen: 4
Bereid de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in hete boter 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui glazig is. Voeg 2 in blokjes gesneden kipfilet en Chinese vijfkruiden (naar smaak) toe en bak 2 minuten mee. Voeg vervolgens 1 gesneden rode paprika en 1 in blokjes gesneden courgette toe. Bak ook 2 minuten mee. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 400 ml kokosmelk, 3 eetlepels pindakaas en 1 verkruimeld blokje kippenbouillon toe. Roer goed door. Laat op middelhoog vuur 10 minuten pruttelen. Serveer met de noodles. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 kipfilet, 250 gram champignons, 250 gram risotto rijst, een scheutje witte wijn, 1 liter kippenbouillon, 100 gram geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm naar smaak tot de ui zacht is. Voeg 250 gram risotto rijst toe. Roer even door zodat de rijst glanst. Voeg een scheutje witte wijn toe. Laat de alcohol verdampen. Voeg geleidelijk 1 liter kippenbouillon toe, roer af en toe. Laat de risotto in 20 minuten gaar worden. Bak ondertussen in een andere pan 1 in blokjes gesneden kipfilet bruin. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg als de risotto gaar is de kip,champignons en 100 gram geraspte kaas toe. Laat de kaas smelten. Eet smakelijk!