Cordon Bleu

Cordon Bleu
Ingrediënten: 3 schnitzels, zout, peper, kipkruiden, 3 plakjes kaas, 3 plakjes ham, 1 ei, gedroogde Italiaanse kruiden, paneermeel,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 170 graden. Kruid 3 schnitzels met zout, peper en kipkruiden. Leg op elke schnitzel 1 plakje kaas en 1 plakje ham. Vouw de schnitzels dicht en prik vast met cocktailprikkers. Haal de schnitzels door een geklutst ei en daarna door de paneermeel gemengd met gedroogde Italiaanse kruiden. Bak de cordon bleus om en om bruin in hete boter. Leg de cordon bleus in een ovenschaal en zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Erbij hebben we Vlaamse frieten en een salade gegeten. Eet smakelijk!

Kipfilet met Champignon-Kaassaus uit de Oven

Kipfilet met Champignon-Kaassaus uit de Oven
Ingrediënten: 2 kipfilets, zout, kipkruiden, 4 plakjes rauwe ham, 1 ui, tijm, 250 gram champignons, 250 ml kookroom (Bleuband Finesse), 1 kippenbouillonblokje, 100 gram geraspte kaas,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrooi 2 kipfilets met zout en kipkruiden. Omwikkel de kipfilets elk met 2 plakjes rauwe ham en leg de kipfilets in een ovenschaal. Bak in hete boter 1 gesnipperde ui met wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en bak de champignons mee tot het zacht is. Voeg 250 ml kookroom toe en verkruimel er 1 kippenbouillonblokje boven. Laat een paar minuten pruttelen en roer er dan van het vuur af 75 gram geraspte kaas door. Schenk de saus in de ovenschaal en strooi de resterende geraspte kaas erover. Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Wij hebben er frietjes uit de Actifry bij gegeten. Eet smakelijk!

Kipfilet gevuld met Kruidenkaas

Kipfilet gevuld met Kruidenkaas
Ingrediënten: 2 kipfilets, 1 plakje kaas, kruidenkaas, kipkruiden, 6 plakjes rauwe ham, curry,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij 2 kipfilets open en beleg elke kipfilet met 1/2 plakje kaas. Bestrijk met kruidenkaas en vouw de kipfilets dicht. Kruid met kipkruiden. Omwikkel elke kipfilet met 3 plakjes rauwe ham. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Bestrijk met een beetje currysaus. Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Wij hebben er aardappelbolletjes en een salade bij gegeten. Eet smakelijk!

Cordon Bleu

Cordon Bleu
Ingrediënten: 3 schnitzels, zout, kipkruiden, 6 plakjes kaas, 6 plakjes ham, 1 ei, paneermeel,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 170 graden. Kruid 3 schnitzels met zout en kipkruiden. Leg op elke schnitzel 2 plakjes kaas en 2 plakjes ham. Vouw de schnitzels dicht en prik vast met cocktailprikkers. Haal de schnitzels door een geklutst ei en daarna door de paneermeel. Bak de cordon bleus om en om bruin in hete boter. Leg de cordon bleus in een ovenschaal en zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Erbij hebben we gebakken aardappeltjes, salade en aardappelsalade gegeten. Eet smakelijk!

Schnitzel Gevuld met Ossenworst

Schnitzel Gevuld met Ossenworst
Ingrediënten: 2 schnitzels, 100 gram ossenworst, kipkruiden, 4 plakjes rauwe ham,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Verdeel over 2 schnitzels 100 gram ossenworst. Vouw de schnitzel dicht en bestrooi met kipkruiden. Omwikkel elke schnitzel met 2 plakjes rauwe ham. Leg de schnitzels in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Wij hebben er frites uit de Actifry en een salade bij gegeten. Eet smakelijk!

Spätzle met Kip en Champignon-Kaassaus

Spätzle met Kip en Champignon-Kaassaus
Ingrediënten: spätzle, 1 kipfilet, kipkruiden, 1 ui, 250 gram champignons, 100 ml fond, 100 ml kookroom, peterselie, 100 gram geraspte kaas,

Aantal personen: 3

Kook de spätzle volgens de aanwijzing op de verpakking. Snij 1 kipfilet in blokjes en kruid met kipkruiden. Bak de kipfilet bruin in hete olie. Voeg 1 gesnipperde ui toe en bak mee tot de ui zacht is. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en bak 3 minuten mee. Voeg 100 ml fond en 100 ml kookroom toe. Laat het geheel 10 minuten pruttelen zodat de saus indikt. Giet de spätzle af en roer door de saus. Roer er daarna ook fijngehakte peterselie en 100 gram geraspte kaas toe. Laat de kaas smelten en serveer. Eet smakelijk!

Gegratineerde Schnitzel met Tomatensaus

Gegratineerde Schnitzel met Tomatensaus
Ingrediënten: 2 schnitzels, kipkruiden, bloem, 1 ei, paneermeel, gedroogde kruiden, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 blik tomaatblokjes, 1 bouillonblokje, 1 bol mozzarella, geraspte kaas,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij 2 schnitzels in stukjes. Bestrooi met kipkruiden en wentel door de bloem. Haal de schnitzels vervolgens door 1 geklutst ei en paneermeel met gedroogde kruiden. Bak de schnitzel-stukjes in hete boter bruin. Leg de schnitzel in een ovenschaal. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui glazig is. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes toe, verkruimel er 1 bouillonblokje boven en warm even door. Giet de tomatensaus over de schnitzel-stukjes. Leg er stukjes mozzarella op en strooi er geraspte kaas over. Zet de ovenschaal ongeveer 10 minuten in de oven. Eet smakelijk!