Bamisoep

Bamisoep

Voor twee personen was deze bamisoep wat te veel, ach ja morgen nog een dag misschien? In ieder geval is deze soep lekker makkelijk te maken. Sstokbrood erbij en je hebt een prima maaltijdsoep.

Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 400 gram Oosterse wokgroenten, 2 liter water, 2 kippenbouillonblokjes, 1 eetlepel ketjap manis, 3 mienestjes,

Lees verder

Butter Chicken met Rijst

Butter Chicken met Rijst

Het pakje Kumar‘s butter chicken curry paste had ik al langer in huis en nu was het een goed moment om het uit te proberen, want met dit warme weer wil je niet al te lang achter het fornuis staan. Eigenlijk hoefde je alleen maar 1 ui en 1 kipfilet toe te voegen, maar ik heb er nog extra een paprika en kokosmelk bij gedaan, maakt het net wat lekkerder.

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1 pakje Kumar’s butter chicken, 100 ml kokosmelk,

Lees verder