Ingrediënten: 200 gram gehakt, tacokruiden, 1 blikje Bonduelle mais fiësta, 1 blikje kidneybonen, 4 tortilla wraps, sla, barbecuesaus, kaas,
Mexicaanse Gevulde Kiptaco’s
Op vrijdag kook ik meestal uit zo’n Allerhande box die ik bij de Albert Heijn haal. Er zijn ook andere supermarkten die dit soort boxen in het assortiment hebben zoals Plus Supermarkt. Bij ons in Veenendaal is er geen Plus meer, maar wel in Maarn. Daar was ik vrijdag in buurt. Ik was nieuwsgierig wat […]
Vegetarisch Mexicaans Ovenschoteltje
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 oranje paprika, 1/2 gele paprika, 1 blik kidneybonen, 1 blik maïs, 1 blikje tomatenpuree, 1 scheut chilisaus, tacochips, 2 bosuien, cheddar cheese,
Bonenschotel met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 250 gram champignons, 1 potje Hak bonenmix (kikkererwten, maïs, kidneybonen, bruine bonen), 3 eetlepels pindakaas, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus,
Taco’s met Gemengde Bonen en Maïs
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, sambal, 250 gram gehakt, 1 pot HAK bonenmix kikkererwten, maïs, kidneybonen, bruine bonen, 1 klein blikje maïs, 10 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, 6 tacoschelpen, plakjes kaas,
Surinaamse Bonen met Rijst
Eigenlijk wilde ik bruine bonen met rijst (BB&R) eten, een Surinaams bonengerecht. Alleen de verse bruine bonen van mijn bonenveldje moesten zeker een uur tot anderhalve uur gekookt worden. Daar heb ik op de maandagavond dus geen tijd voor. Gelukkig had ik nog een potje HAK bonenmix in de keukenkast staan, daarmee ging het qua […]