Loempia’s

Loempia's

Een beetje van mijzelf en een beetje van KokkieSlomo. Ik moest gewoon ook een keer loempia’s maken en had al rijstvellen in België gekocht. Toevallig kwam KokkieSlomo ook met een recept en tja zijn recepten zijn zo lekker. Altijd wel een succes.

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel ketoembar, peper, 1 theelepel trassi, 1 theelepel sambal, 1 kippenbouillonblokje, scheutje citroensap
1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel oestersaus, 1 kipfilet, 130 gram spitskool, 70 gram prei, 80 gram wortel, 100 gram rode paprika, glasmie (1 streng van Conimex), 100 gram taugé, rijstvellen,

Lees verder

Indische Saucijzenbroodjes

Indische Saucijzenbroodjes

Je zal het inmiddels wel gemerkt hebben, ik kook graag Indisch in het weekend. Dan heb ik ook echt wat meer tijd om te koken. Heerlijk. Dit recept van KokkieSlomo moest ik ook maken. Eigenlijk is het een snack, maar als lunch kon het eigenlijk ook best wel.

Ingrediënten: 6 plakjes bladerdeeg, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel trassi, 2 theelepels sambal, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel ketoembar, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel ketjap manis, 1 theelepel donkere basterdsuiker, 250 gram gehakt (half-om-half), 1 bosuitje, 1 ei, seroendeng,

Lees verder

Indische Bami Goreng met Crunchy Spitskool

Indische Bami Goreng met Crunchy Spitskool

Dit recept komt van KokkieSlomo, jeetje wat kan die man lekker koken. Neem dus zeker even een kijkje! Het maken van dit duurde wel even maar het is weekend dus lekker rustig aan. Alles is overigens voor 4 personen.

Indische Bami Goreng

Ingrediënten: 1 eetlepel olie, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel zout, 1 theelepel tamarindepasta, 2 eetlepels ketjap manis, 1 kipfilet, 1 pak eiermie, 1 blokje kippenbouillon, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel trassi, 2 theelepels sambal, 1 theelepel citroensap, 3 eetlepels ketjap manis, 1 prei, 75 gram plakjes ham,
Lees verder