Nasi Keboeli met Speklapjes in Balinese Saus

Nasi Keboeli met Speklapjes in Balinese Saus
Vandaag heeft Britt nasi keboeli met speklapjes in Balinese saus gemaakt. Zo lekker!

Nasi Keboeli
Lees verder Nasi Keboeli met Speklapjes in Balinese Saus

Lasagne

Lasagne Lasagne

Hier had ik zo’n zin in, zelfgemaakte lasagne. Kennelijk maak ik het trouwens elke keer weer net even anders. Zo was ik vandaag de ontbijtspek en de tomatenpuree vergeten, die ik de vorige keer wel gebruikte en deed ik er voor de verandering sambal en ketjap manis bij. Zo zie je maar elke keer kan het toch net weer even anders zijn.

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot worteltjes 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel ketjap manis, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, 100 gram geraspte kaas, lasagne bladen, mozzarella,

Lees verder Lasagne

Pasta met Vegetarische Balletjes

Pasta met Vegetarische Balletjes

In de koelkast had ik nog 1/2 paprika en 1 bosui liggen. Dat kan je dus heel goed in een pastasaus doen. Tomaatblokjes, uien, knoflook en pasta heb ik altijd al op voorraad. Kortom vegetarische gehaktballetjes kopen en een snelle pasta in elkaar zetten!

Ingrediënten: pasta, 12 vegetarische balletjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 rode paprika, 1 blik tomaatblokjes, 1 bosui, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, zout, peper, geraspte kaas,

Lees verder Pasta met Vegetarische Balletjes

Macaroni met Doperwten, Worteltjes en Worstjes in Tomatensaus

Macaroni met Doperwten, Worteltjes en Worstjes in Tomatensaus,

Hoor de wind daar waaien om het gebouw… Jeetje wat waaide het vandaag. Gelukkig reden de treinen wel zowaar, alleen niet mijn kant op. Het kwam gelukkig niet door een omgevallen boom, maar door een kapotte overweg. Met een klein half uur vertraging ben ik toch nog thuis geraakt. Altijd fijn. Ik maakte samen met Michel, die nu ongeveer te gelijk met mij thuis was, een snelle (en lekkere) pasta in elkaar.

Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 saucijzen, 1 blik doperwten met worteltjes, 1 blik tomaatblokjes, peper, scheutje ketjap manis, scheutje chilisaus,

Lees verder Macaroni met Doperwten, Worteltjes en Worstjes in Tomatensaus

Nasi Istimewa

Nasi Istimewa
Zo hier ben je wel even mee bezig, dat kan je vast wel zien aan de hele lijst met ingrediënten die hieronder staan. Deze nasi moest ik gewoon ook proberen, het is weer een recept van Kokkie Slomo, wie kent hem niet? Hij maakt de allerlekkerste Indische maaltijden en soms doe ik een poging om het ook te maken. Deze was best wel goed gelukt eigenlijk.

Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1/2 theelepel tamarindepasta, 1/2 theelepel water, 1/2 theelepel laos, 1 theelepel olie, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 400 gram Chinese groentenmix, 2 eetlepels GoTan ketjap-sesam woksaus, 1 prei, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel ketoembar, 1/2 theelepel djinten, 1/4 theelepel koenjit, zout, peper, 1 1/2 theelepel trassi, 2 theelepels sambal, 1 kippenbouillonblokje, 50 ml kokend water, 3 theelepels basterdsuiker, 80 gram pindakaas, 3 eetlepels water, 2 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel limoensap,

Lees verder Nasi Istimewa

Bloemkool in Pindasaus

Bloemkool in Pindasaus

Dit recept is geinspireerd van een recept wat in 1982 in het januarinummer van de Tip stond. Het was een ingezonden recept van mevrouw Bierman uit Alkmaar. Door de ketjap, pindakaas en sambal doet het wat Oosters aan stond erbij. Uiteraard heb ik het wat aangepast, worst er bij geruld, meer pindakaas erbij, bloemkool eerst beetgaar koken enz. Kortom het is een totaal ander recept geworden eigenlijk.

Ingrediënten: 1 bloemkooltje, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, paprikapoeder, 2 runderworsten, 3 tomaten, 3 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap manis, 200 ml water,

Lees verder Bloemkool in Pindasaus