Pizza met Cantharellen, Paprika en meer

Pizza met Cantharellen, Paprika en meer
Vandaag hebben we Britt weggebracht naar opa & oma, ze gaat er een weekje logeren. We hebben daar ook gegeten, een pizza met heel veel lekker dingen!

Ingrediënten: vers pizzadeeg met tomatensaus, katenspek, salami, ui, cantharellen, puntpaprika, tomaten, mozzarella, kaas,

Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het pizzadeeg uit en bestrijk met de tomatensaus. Beleg met katenspek, salami, ui, cantharellen, puntpaprika, tomaten, mozzarella en kaas (hoeveelheid naar eigen wens). Zet de pizza in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten. Eet smakelijk!

Slavinken met Chilisaus

Slavinken met Chilisaus
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 ei, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels chilisaus, gemberpoeder, nootmuskaat, uienpoeder, zout, paneermeel, peterselie, 12 plakjes katenspek,

Aantal slavinken: 6

Meng 500 gram gehakt met 1 ei, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels chilisaus, gemberpoeder, nootmuskaat, uienpoeder, zout, paneermeel en peterselie. Maak hiervan 6 rolletjes. Omwikkel elk gehaktrolletje met 2 plakjes katenspek. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de slavinken rondom bruin in hete boter. Leg de slavinken in een ovenschaal en zet de ovenschaal nog 15 minuten in de voorverwarmde oven zodat de slavinken goed gaar worden. Lekker met gestoomde rijst en spitskool. Eet smakelijk!

Kipsaté

kipsate
Ingrediënten: 2 kipfilets, knoflook, olie, ketjap manis, tomatenketchup, katenspek, rode paprika, rode ui,

Aantal personen: 3

Maak een marinade met knoflook, olie, ketjap manis en tomatenketchup. Marineer hierin 2 in blokjes gesneden kipfilets. Laat de marinade minstens 12 uur marineren. Omwikkel een aantal kipfiletblokjes met katenspek en rijg dit om en om met stukjes rode paprika en stukjes rode ui aan een satéstokje. Maak ook satéstokjes met kipfiletblokjes (zonder het katenspek), paprika en ui. Als er nog kipfilet over is maak je hier nog wat gewone kipsateetjes van. Grill de kipsaté’s op de grill. Lekker met nasi en bami, en serveer uiteraard met satésaus. Eet smakelijk!

Provençaals Gevulde Kipfilet

Provençaals Gevulde Kipfilet
Ingrediënten: 2 kipfilets, geraspte oude kaas, 1 Provençaals worstje, zout, peper, katenspek, curry,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij 2 kipfilets open en strooi er wat geraspte oude kaas in. Haal het vel van een Provençaals worstje en verdeel het in tweeën. Rol er twee dunne worstjes van. Leg dit op de kipfilet en vouw de kipfilet er om heen. Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Verpak de kipfilet met plakjes katenspek. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk met een beetje curry zodat de bovenkant een mooiere bruine glans krijgt. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Wij hebben er sperziebonen en pommes duches bij gegeten. Eet smakelijk!

Kipfilet in een Jasje

Kipfilet in een Jasje
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 2 kipfilets, Boursin cuisine knoflook en fijne kruiden, katenspek, 1 ei,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi 6 vellen bladerdeeg. Snij 2 kipfilets open en besmeer met Boursin cuisine knoflook en fijne kruiden. Vouw de kipfilets dicht en bestrooi met zout en peper. Omwikkel de kipfilets met katenspek en vervolgens met het bladerdeeg. Bestrijk de bladerdeegpakketjes met een geklutst ei. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met een salade en aardappelschijfjes. Eet smakelijk!