Rijst met Kipfilet, Champignons en Worteltjes

Rijst met Kipfilet, Champignons en Worteltjes

Van de actie Doe Maar Lekker Duurzaam mocht ik ook nog eens 12,50 besteden aan duurzame producten bij de Albert Heijn. Dit maakte ik vandaag op het bouillonblokje na is alles biologisch / duurzaam. De cadeaubon kan je overigens nog tot 30 november inleveren!

Ingrediënten: rijst, 100 gram ontbijtspek, 1 kipfilet, 1 prei, 250 gram kastanjechampignons, 1 potje worteltjes, 250 ml bouillon van 1/2 bouillonblokje, peterselie,

Lees verder

Spätzle met Champignons en Ham

Spätzle met Champignons en Ham
Ingrediënten: 1 zakje Maggi fix & frisch käse-spätzle, 250 gram spätzle, 1 ui, 150 gram ham, 250 gram kastanjechampignons, 100 gram geraspte belegen kaas,

Aantal personen: 3

Kook 750 ml water met de inhoud van 1 zakje Maggi fix & frisch käse-spätzle. Voeg als het kookt 250 gram spätzle er door. Laat dit 20 minuten doorkoken. Bak ondertussen op middelhoog vuur 1 gesnipperde ui. Snij 150 gram ham in reepjes. Voeg de reepjes ham en 250 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Roer door de spätzle 175 gram geraspte belegen kaas. Laat de kaas smelten en serveer met het champignon-mengsel. Eet smakelijk!

Nasi Goreng

Nasi Goreng
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram blokjes ham, 1 wortel, 250 gram kastanjechampignons, 2 eetlepels donkere basterdsuiker, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel sojasaus,

Aantal personen: 3

Kook de rijst van te voren volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 125 gram blokjes ham en 1 in blokjes gesneden wortel toe. Roerbak ongeveer 4 minuten mee. Voeg dan 250 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons toe en roerbak tot de kastanjechampignons zacht zijn. Maak ondertussen een saus van 2 eetlepels donkere basterdsuiker, 2 eetlepels chilisaus en 1 eetlepel sojasaus. Voeg dit mengsel samen met de gekookte rijst bij de groenten. Roerbak nog een paar minuten goed door. Eet smakelijk!