Ingrediënten: 1/4 ui, 1 eetlepel gekookte rode biet, 2 theelepels kappertjes, 300 gram gehakt, 1 ei, paneermeel, zout, peper,
Steak Tartare
Ingrediënten; 2 biefstukken, 1 eidooier, 3 kleine augurken, 1 eetlepel peterselie, 1/2 eetlepel kappertjes, 1/4 ui, 1/2 eetlepel tomatenketchup, 1/2 eetlepel Worcestershiresaus, 1 theelepel mosterd, paar druppels tabasco, zout, peper,
Pasta Peperonata
Ingrediënten: tagliatelle, zout, 1 ui, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels witte wijnazijn, 1 eetlepel kappertjes, peper, basilicum,
Kipfilet met Mozzarella en Basilicum
Ingrediënten: 2 kipfilets, 1/2 bol mozzarella, basilicum, 1/2 tomaat, kappertjes, zout, peper, 1 ei, paneermeel,
Pasta met Chorizo, Prei en Champignons
Ingrediënten: pasta, zout, 100 gram chorizo, 1 ui, 2 prei, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel kappertjes,
Spaghetti Peperonata
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 eetlepel kappertjes, 2 eetlepels witte wijnazijn,
Noorse Gehaktballetjes (Kjottkaker)
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 sjalotje, 1 eetlepel kappertjes, 100 gram gekookte bietjes (pot), 2 theelepels mosterd, 1 ei, zout, peper,
Blinde Vinken met Champignonssaus
Ingrediënten: 2 blinde vinken, 400 gram champignons, 200 ml vleesfond, 100 ml kookroom, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel peterselie,