Sis Köfte Spiesjes

Sis Köfte Spiesjes Meat Balls en CO
Ik had nog steeds wat pakjes van Meatballs & Co liggen om uit te proberen, tijd dus om er weer eens wat mee te maken. Deze keer koos ik de Turkse variant en maakte sis köfte spiesjes.

Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, Meatballs & Co Turks, 200 ml Turkse yoghurt,

Lees verder Sis Köfte Spiesjes

Kip Tikka Masala en Papadums

Kip Tikka Masala met Papadums
Als je zelf Kip Tikka Masala wilt maken kijk dan even bij Kip Tikka Masala van Aziatische Ingrediënten van Robin. Wat kan zij lekker koken, maar dat wist ik al want ik heb ooit samen met haar tijdens een kookworkshop een Thaise soep gekookt en dan niet helemaal volgens het recept. Kip Tikka Masala had ik al wel eens eerder helemaal zelf gemaakt, maar dan met andere kruiden onder andere kardemom en kaneel. Wel altijd garam masala. Aan het recept van Robin heb ik me ook niet helemaal gehouden, want echt rode paprika poeder had ik bijvoorbeeld niet, cayennepeper bleek chilipoeder te zijn in mijn keukenkastje (kwestie van niet goed kijken) en verse gember werd gemberpoeder. Als ik dat wel allemaal had was het vast nog lekkerder geweest en het was nu al lekker. Kortom klik even op het linkje bovenin!

Ingrediënten: 3 flinke kipfilets, 2 theelepels zout, 3 eetlepels citroensap, 1 1/2 theelepel gemberpoeder, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels ketoembar, 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel chilipoeder, 6 eetlepels kookroom, 1 theelepel garam masala, 1 flinke ui, 1 theelepel gemberpoeder, 2 theelepels ketoembar, 1 theelepel kurkuma, 1 1/2 theelepel chilipoeder, 4 theelepels paprikapoeder, 5 eetlepels Griekse yoghurt, 300 gram tomaten, 300 ml kippenbouillon, 1 theelepel garam masala,

Lees verder Kip Tikka Masala en Papadums

Toetje met Florida Grapefruit, Frambozen en Granola

Toetje met Florida Grapefruit, Frambozen en Granola

Granola heb ik eigenlijk nog nooit gemaakt, maar eens moet de eerste keer zijn toch! De granola was nodig voor een toetje naar recept van Florida grapefruit, uiteraard met de Florida grapefruit in de hoofdrol. Het werden overigens 4 kleine toetjes en een groot blik vol granola (en dat komt wel op want dat is zo lekker!).

Lees verder Toetje met Florida Grapefruit, Frambozen en Granola

Yoghurt met Mango en Chocolate Chip Cookies

Yoghurt met Mango en Chocolate Chip Cookies

De dames (Britt en Celina) hebben vandaag voor het toetje gezorgd, een Yoghurt Barn look a like, maar dan net even anders en even lekker!

Ingrediënten: rijpe mango, Griekse yoghurt, chocolate chip cookies, honing,
Lees verder Yoghurt met Mango en Chocolate Chip Cookies

Griekse Yoghurt met Banaan, Pecannoten en Bastognekoekjes

Griekse Yoghurt met Banaan, Pecannoten en Bastognekoekjes

Weer een yoghurt a la Yoghurt Barn. Welke gekke naam zal ik het geven? Crazy Cookie Banana?

Ingrediënten: 1/2 banaan, pecannootjes, 1/2 bastognekoekje, Griekse yoghurt, honing
Lees verder Griekse Yoghurt met Banaan, Pecannoten en Bastognekoekjes