Ingrediënten: 4 tortilla wraps, 1 ui, 250 gram Fries gekruid gehakt, 1 potje worteltjes, 1/2 courgette, 1 blik tomaatblokjes, Knorr Aromat, geraspte kaas,
Aantal personen: 2
Bak 1 gesnipperde ui in hete boter tot het zacht is. Voeg 250 gram Fries gekruid gehakt toe en roerbak dit los en bruin. Voeg vervolgens 1 potje worteltjes, 1/2 in plakjes gesneden courgette en 1 blik tomaatblokjes toe. Laat het 10 minuten pruttelen. Verwarm ondertussen de tortilla wraps volgens de aanwijzing op de verpakking. Breng het gehakt-mengsel op smaak met Aromat. Vul de wraps met het gehakt-mengsel. Strooi er eventueel nog wat geraspte kaas over. Eet smakelijk!
Ingrediënten: penne, 250 gram Fries gekruid gehakt, 1 ui, 1/2 courgette, geraspte kaas,
Aantal personen: 2
Kook de penne in kokend water met wat zout. Maak van 250 gram Fries gekruid gehakt kleine gehaktballetjes. Bak 1 hete boter 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg de gehaktballetjes toe en bak de gehaktballetjes bruin. Voeg 1/2 in plakjes gesneden courgette toe en bak het kort mee. Serveer de gehaktballetjes met ui en courgette met de penne. Strooi er nog wat geraspte kaas over. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 2 uien, 2 teentjes knoflook, paneermeel, 50 gram geraspte kaas, paneermeel, peterselie, 1 ei, witte wijn, 2 blikken tomaatblokjes, water, 1 eetlepel suiker,
Aantal personen: 3
Meng 500 gehakt met 1 fijngesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje knoflook, paneermeel, 50 gram geraspte kaas, paneermeel, peterselie en 1 ei. Maak er kleine gehaktballetjes van. Bak de gehaktballetjes bruin in hete boter. Haal de gehaktballetjes uit de pan en houd de gehaktballetjes apart. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui zacht en bruin is. Voeg een scheutje witte wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg 2 blikken tomaatblokjes, 100 ml water, 1 eetlepel suiker en zout en peper naar smaak toe en laat de de saus 10 minuten pruttelen. Doe de gehaktballetjes terug in de pan zodat ze warm worden. Wij hebben er sla en aardappelschijfjes bij gegeten. Eet smakelijk!
Ingrediënten: tagliatelle, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram gehakt, 1 potje (340 gram) worteltjes, 1 blik (400 ml) tomaatblokjes, 200 ml bouillon, geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Kook de tagliatelle beetgaar in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm naar smaak tot de ui zacht is. Voeg 250 gram gehakt toe en bak het rul en bruin. Voeg vervolgens 1 uitgelekt potje worteltjes, 1 blik tomaatblokjes en 200 ml bouillon toe. Breng het geheel kort aan de kook en laat het geheel 10 minuten op middelhoog vuur pruttelen. Serveer met de tagliatelle en geraspte kaas. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 ei, 2 eetlepels peterselie, 4 eetlepels paneermeel, uienpoeder, zout, peper, boter, 2 uien, 2 eetlepels azijn, 400 ml vleesfond, 3 eetlepels appelstroop, 2 eetlepels rozijnen,
Aantal gehaktballen: 5
Verwarm de oven voor op 90 graden. Meng 500 gram gehakt met 1 ei, 2 eetlepels fijngehakte peterselie en 4 eetlepels paneermeel. Breng op smaak met uienpoeder, zout en peper. Maak hiervan 5 gehaktballen. Leg de gehaktballen in een ovenschaal. Zet de braadslee ongeveer 1 1/2 uur in de voorverwarmde oven.
Bak op laag vuur 2 in ringen gesneden uien in hete boter tot het lichtbruin is. Dit kan zeker een half uur duren. Voeg 2 eetlepels azijn toe. Roer de azijn er even door. Voeg vervolgens 400 ml vleesfond, 3 eetlepels appelstroop en 2 eetlepels rozijnen toe. Laat de saus op middelhoog vuur indikken. Strooi als de saus de gewenste dikte heeft nog wat fijngehakte peterselie bij de saus. Serveer de gehaktballen met de Luikse saus, Vlaamse frieten en een salade. Eet smakelijk!
vrijdag, 26 februari 2010
Ingrediënten: 150 gram gehakt, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 200 gram spinazie, zout, peper, kant-en-klaar pizzadeeg met tomatensaus, 250 gram ricotta, gedroogde Italiaanse kruiden,
Aantal personen: 3
Rul 150 gram gehakt los en bruin. Voeg 1 gesnipperde ui met 2 teentjes knoflook toe en bak mee tot de ui zacht is. Voeg 200 gram diepvries spinazie toe en laat dit warm worden. Breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel afkoelen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg het pizzadeeg op de bakplaat en smeer het deeg in met de tomatensaus uit de verpakking. Schep er vervolgens het spinazie-gehakt mengsel op. Strooi er 250 gram stukjes ricotta over en bestrooi met gedroogde Italiaanse kruiden. Zet de pizza ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
donderdag, 18 februari 2010
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 150 gehakt, 1 pot sperziebonen, 100 ml bouillon, 250 gram mascarpone, geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Kook de spaghetti al dente in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui tot het goudbruin is. Voeg 150 gram gehakt toe en bak het gehakt tot het bruin en rul is. Voeg vervolgens 1 uitgelekte pot sperziebonen, 100 ml bouillon gemaakt van 1 bouillonblokje en 250 gram mascarpone toe. Laat de mascarpone smelten. Warm het geheel goed door. Serveer met de spaghetti en geraspte kaas. Eet smakelijk!
