Noodles met Boerenkool in Teriyakisaus

Noodles met Boerenkool in Teriyakisaus

Van Vezet, de groentesnijder van Albert Heijn, kreeg ik een pakket met allerlei nieuwe boerenkoolproducten. Boerenkool is namelijk hot. Vandaag heb ik boerenkool en rookworst, typisch Nederlandse ingrediënten gecombineerd met de Japanse keuken. Het was in ieder geval verrassend lekker en makkelijk om te maken! De boerenkool roerbak mix is een combinatie van rode ui, wortel, witte kool en natuurlijk boerenkool.

Ingrediënten: noodles, 1 kipfilet, 1/2 rookworst, 400 gram boerenkool roerbakmix, 1/2 flesje Kikkoman teriyakisaus, gefruite uitjes,

Lees verder

Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar

Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar

Wat geleerd is moet je in de praktijk brengen toch? Op de Stegeman Workshop werden allerlei mogelijke ideeën aangedragen om je boterham eens anders te maken. Nou op zaterdag heb ik wel tijd om een boterham de luxe te maken. Dit werd die van mij:

Ingrediënten: 1 flinke eetlepel mascarpone, 1 (iets kleinere) eetlepel pindakaas, 2 pistoletjes, kipfilet (vleeswaar), atjar tjampoer, gefruite uitjes,

Lees verder

Bami

Bami

Van Lee Kum Kee mocht ik een flesje oestersaus proberen. Het merk kende ik niet zo, maar toen ik de flesjes zag viel het kwartje pas. Die flesjes oestersaus had ik wel vaker gehad, waarom ik vond de labels zo leuk, Aziatisch georiënteerd zoals met een Aziatisch tafereel of een panda. In ieder geval waar gebruik je oestersaus nu eigenlijk voor? Vooral als smaakmaker, zoals bijvoorbeeld in deze bami.

Ingrediënten: mie, 1 ui, 1 theelepel sambal, 125 gram hamblokjes, 1 rode paprika, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel Lee Kum Kee oestersaus, 100 gram taugé, gefruite uitjes,

Lees verder