Nasi Keboeli met Speklapjes in Balinese Saus

Nasi Keboeli met Speklapjes in Balinese Saus
Vandaag heeft Britt nasi keboeli met speklapjes in Balinese saus gemaakt. Zo lekker!

Nasi Keboeli
Lees verder Nasi Keboeli met Speklapjes in Balinese Saus

Nasi Keboeli met Balinese Gehaktballetjes

Nasi Keboeli met Balinese Gehaktballetjes
Indonesisch eten, yummie. Via Instagram kwam ik bij Delta’s Delight terecht van Suzanne. Zij had daar een recept voor Bali Balletjes staan en dat leek me zo lekker, dan wil ik wel proberen . Dus klik even door op de link hierboven om naar haar recept te gaan (en mooie roodfoto’s ervan). Ook heb ik het recept weer net even anders gemaakt, zo bak ik bijvoorbeeld altijd mijn gehaktballetjes in de oven, om ze beter rondom bruin te hebben en dat is juist zo leuk dat iedereen net iets anders met een recept doet.

Nasi Keboeli
Lees verder Nasi Keboeli met Balinese Gehaktballetjes

Keftedes, Griekse Gehaktballetjes

Keftedes, Griekse Gehaktballetjes
Van lezer Ferry hoorde ik dat de kruiden voor Griekse gehaktballetjes, Keftedes, van Meatballs & Co erg lekker waren. Kortom dat werd het volgende pakje wat ik probeerde. Ik heb het niet helemaal volgens de regels gemaakt, want ik heb de gehaktballetjes in de oven gebakken in plaats van in de pan, dan worden ze gelijkmatiger bruin en je gebruikt dan gelijk geen boter of olie. Om in de sfeer te blijven had ik er een Griekse salade bij gekocht.

Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 pakje Meatballs & Co gehaktkruiden Grieks, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel,

Lees verder Keftedes, Griekse Gehaktballetjes

Tonkatsu met Korokke

Tonkatsu met Korokke
Klint exotisch hè, tonkatsu met korokke. Het is eigenlijk een gepaneerd en gefrituurd varkensfiletlapje en aardappelkroketjes met gehakt en ui op Japanse wijze. Na het lezen van het Japanse kookboek Recepten uit Tokyo moest ik dit gewoon maken omdat het wat anders is dan sushi. tonkatsusaus kan je overigens kopen bij de toko, alleen ik kon het niet vinden bij de toko bij mij in de buurt, maar die is meer gericht op de Indonesische keuken.

Tonkatsu
Ingrediënten: 2 filetlapjes, bloem, ei, panko (Japans paneermeel),
Lees verder Tonkatsu met Korokke

Broodje Banh Mi Hiu Mai (Vietnamese Gehaktballetjes)

Broodje Banh Mi Hiu Mai (Vietnamese Gehaktballetjes)
Van Euroma kreeg ik een pakket met alle verschillende kruiden van Meatballs & Co opgestuurd. Ik ben benieuwd. Gehakt kruiden vind ik best lastig om een goede smaak te krijgen. Als eerste probeer ik de Vietnamese gehaktkruiden om Banh Mi Hiu Mai te maken, een Vietnamese snack op een baguette met een bijpassende sojasaus.

Ingrediënten: 4 kleine stokbroodjes (of afbak pistolets), 500 gram gehakt, 1 pakje Meatballs & Co gehaktkruiden Vietnamees, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, 1 komkommer, 150 gram geraspte wortel,

Lees verder Broodje Banh Mi Hiu Mai (Vietnamese Gehaktballetjes)