Britt’s Pannenkoeken

Britt's Pannenkoeken
Britt wilde vandaag pannenkoeken bakken als lunch. Het recept had ze van Tom. Lekkere pannenkoeken waren het geworden (en een hele stapel zo).

Ingrediënten: 3 eieren, 750 ml melk, 1 zakje bakpoeder, 1 zakje vanillesuiker, zout, 450 gram patentbloem, spek, appel, kaas, banaan, rozijnen,

Lees verder Britt’s Pannenkoeken

Gehaktballen in Luikse Saus

Gehaktballen in Luikse Saus
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 2 maggiblokjes, knoflookpoeder, uienpoeder, kardemom, nootmuskaat, 1 ei, paneermeel, curry, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml water, 2 eetlepels appelstroop, rozijnen,

Lees verder Gehaktballen in Luikse Saus

Royal Chocolate Taart van Oetker

Royal Chocolate Taart van Oetker
Naast de appeltaart moest er nog een ander taartje gebakken worden. Deze mix voor een royal chocolate taart had ik ooit meegenomen uit Duitsland en dat was wel wat volgens Britt. Het leek in eerst instantie helemaal te mislukken de slagroom bleef maar dun. Toch maar in de koelkast gezet en gelukkig het kwam er goed uit en smaakte ook erg lekker. Het gekke alleen was dat de bodem opeens boven zat en de crème onder (en nee we hebben het niet omgedraaid). Dit hoort dus normaal niet zo, dus wat we niet hebben begrepen van de Duitse aanwijzing op de verpakking, ik weet het niet.

Ingrediënten: 1 pak royal chocolate van Oetker, 2 eetlepels olie, 1 ei, 300 ml slagroom, caramel stukjes,
Lees verder Royal Chocolate Taart van Oetker

Havermout Appeltaart van Koopmans

Havermout Appeltaart van Koopmans
Precies op het goede moment kreeg ik van Koopmans een pakketje met hun nieuwste havermout appeltaart mix. Britt vierde namelijk haar verjaardag en nu konden we deze taart gelijk uitproberen en kon iedereen er van proeven. Het viel zeker in de smaak, de havermout in de appeltaart was een succes. Enige minpuntje, ik durfde de bodem en zijkant niet zo dun te maken, dus ik had niet genoeg kruimeldeeg voor de kruimellaag aan de bovenkant. Met wat boter, bloem en suiker maakte ik een kruimeldeegje. Vandaar dat dit wat lichter is dan de rest. Het maakte het overigens wel opvallend zo.

Ingrediënten: 1 pak havermout appeltaart van Koopmans,75 gram rozijnen cranberry’s en gedroogde kersen, 1 kilo appels, 1 ei, 150 gram roomboter, 1 eetlepel suiker, kaneel
Lees verder Havermout Appeltaart van Koopmans

Spaghetti met Gehaktballetjes in Wortel-Tomatensaus

Spaghetti met Gehaktballetjes in Wortel-Tomatensaus
Gehakt goed kruiden, ik vind het maar wat moeilijk. Al kijkend bij het kruidenrek in de supermarkt kwam ik op het idee dat ik thuis nog een pakje Meatballs & Co Italiaans had staan. Dat kwam wel van pas want ik had pasta met gehaktballetjes in gedachten.

Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 pak Meatballs & Co Italiaans, 2 eetlepels paneermeel, 1 ei, spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel tikka masala kruidenpasta, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel suiker, zout, peper,

Lees verder Spaghetti met Gehaktballetjes in Wortel-Tomatensaus

Sis Köfte Spiesjes

Sis Köfte Spiesjes Meat Balls en CO
Ik had nog steeds wat pakjes van Meatballs & Co liggen om uit te proberen, tijd dus om er weer eens wat mee te maken. Deze keer koos ik de Turkse variant en maakte sis köfte spiesjes.

Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, Meatballs & Co Turks, 200 ml Turkse yoghurt,

Lees verder Sis Köfte Spiesjes