Ingrediënten: 2 schnitzels, 2 plakjes ham, ossenworst, bloem, 1 ei, paneermeel, zout, gedroogde kruiden,
Aantal personen: 2
Verwarm de oven voor op 170 graden. Maak 2 schnitzels met een deegroller nog platter. Beleg elke schnitzel met een plakje ham en bestrijk het met een dikke laag ossenworst. Rol de schnitzel op en bindt het vast met keukentouw. Wentel de schnitzels door de bloem, vervolgens door een geklutst ei en daarna door paneermeel gekruid met zout en gedroogde kruiden. Bak de gevulde schnitzels rondom bruin in de hete boter. Leg de gevulde schnitzels vervolgens in een ovenschaal en zet de ovenschaal nog 25 minuten in de voorverwarmde oven zodat de schnitzels ook binnen in gaar worden. Lekker met aardappelschijfjes en een salade. Eet smakelijk!
