Op mijn dashboard van de site kan ik precies zien wat ik de afgelopen jaren gepubliceerd heb op Brutsellog. Kortom ik weet al van ruim 18 jaar wat ik elke dag heb gegeten. Deze week kwam opvallend vaak ‘butterchicken’ naar boven. Schijnbaar eten we dat regelmatig eind november. Goed idee om het dit jaar ook […]
Wraps met Gerookte Kip
Ingrediënten: 8 plakjes bacon, 4 wraps, sla, 1 gerookte kip, cherrytomaatjes, sladressing,
One Pot Pasta van de Barbecue
bij de slager hadden ze venkelworstjes in de aanbieding. Dat vind ik niet iets om bij bijvoorbeeld spinazie te eten, maar voor deze one pot pasta leken ze me perfect. Kortom ik nam ze mee en vandaag maakte Michel de one pot pasta op de barbecue. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 venkelworstjes, paar […]
Kapucijners met Ontbijtspek, Appel en Tomaatjes
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 potje kapucijners, 1 appel, een paar cherrytomaatjes, 1 1/2 eetlepel appelstroop,
One Pot Pasta
Dit recept zagen we bij het YouTube kanaal van BBQ Culture. Simpel en lekker, we hebben we een beetje onze eigen draai aangegeven omdat we het anders veel te veel vonden en omdat we nog cherrytomaatjes en snoeppaprikaatjes in de koelkast hadden liggen, maar grotendeels volgden we wel het recept. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes […]
Wraps met Hamburger
In de koelkast had ik nog wraps en cherrytomaatjes liggen, in de vriezer hamburger. Een plus een is een wrap met hamburger. Even de hamburgers bakken met een gesnipperde ui. Leg op het laatst een plakje kaas op de hamburger. Wraps verwarmen in de magnetron en dan beleggen. We hebben de wraps belegd met ijsbergsla, […]
Sushibowl
Ingrediënten: 250 gram sushirijst, 350 ml water, 1 theelepel suiker, zout, 1 eetlepel rijstazijn, 2 gepaneerde kipschnitzels, komkommer, edamame boontjes uit blik, cherrytomaatjes, gefruite uitjes, sambasaus,
Pasta met Vegetarische Balletjes in Groentesaus
Ingrediënten: macaroni, 1 pakje vegetarische balletjes, 1 ui, 1 courgette, 4 bosuien, 250 gram cherrytomaatjes, 2 theelepels basterdsuiker, 2 theelepels balsamico azijn, scheutje tomatenketchup,
Spaghetti met Gehakt, Prei en Courgette
Ingrediënten: spaghetti, 250 gram gehakt, 1/2 courgette, 1 prei, 1/2 bakje cherrytomaten, 1 pakje tomato fritto, pastakruiden, geraspte kaas,
Toad in a Hole van de BBQ
Vanochtend moest ik weer bedenken wat te eten dit weekend. Nu hadden we voldoende saucijsjes in de diepvries liggen. Wat kan je daarmee op de barbecue. Ik bedacht dat toad in a hole wel lekker zou zijn. Het werd een recept wat ik in 2007 al eerder heb gemaakt, maar dan in de oven. Op […]
Hamburger Bowl
Dit is eigenlijk alles wat je op een broodje hamburger doet, maar dan zonder broodje en met krieltjes. Heel simpel. Bij de slager nam ik hamburgers mee, of eigenlijk bacon burger, hamburgers omwikkeld met bacon. De bacon burgers, krieltjes en ui werden gebakken. In diepe borden lag een berg bladsla, augurkjes, cherrytomaatjes en blokjes kaas. […]
Spaghetti met Kipgehakt, Champignons en Tomaat
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram kipgehakt, 125 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml water, 1 potje wortels, 100 gram cherrytomaatjes, 3 theelepels Verstegen pastakruiden, geraspte kaas,
Kip Tikka Tandoori Masala
Kip tikka massala heb ik al eens gemaakt in de oven, in de Airfryer en op de barbecue. Het is alleen ietsjes anders. In plaats van garam masala heb ik bij de marinade van de kip tandoori masala gebruikt. Stiekem nog veel lekkerder! Daarnaast had ik nog hangop yoghurt van de boer in de koelkast […]
Flatbreadbroodje met Kipshoarma
Vandaag was ik moe, brak en weet ik veel allemaal. Michel nam de kookhonneurs waar en maakte een broodje kipshoarma. Ingrediënten: 1 kipfilet, shoarmakruiden, 1 ui, flatbreadbroodjes, sla, komkommer, cherrytomaatjes, knoflooksaus,