zaterdag, 13 februari 2010
Ingrediënten: spaghetti, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 blikje worteltjes, 200 gram champignons, scheutje rode wijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje,
Aantal personen: 4
Kook de spaghetti in kokend water met wat zout. Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig in een hete koekenpan. Schep de ontbijtspek uit de pan en houd apart. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 1 uitgelekt blikje worteltjes en 200 gram in plakjes gesneden champignons toe, roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg een scheutje rode wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg 1 blik tomaatblokjes en 1 blikje tomatenpuree toe. Verkruimel er 1 bouillonblokje boven. Breng de saus aan de kook en voeg de dobbelsteentjes ontbijtspek weer toe. Warm het goed door. Serveer met spaghetti en eventueel geraspte kaas. Eet smakelijk!
donderdag, 11 februari 2010
Ingrediënten: noodles, 1 kipfilet, zout, peper, 1 prei, 2 teentjes knoflook, 200 gram champignons, 3 bosuien, 200 ml bouillon,
Aantal personen: 3
Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Snij 1 kipfilet in blokjes en bestrooi met zout en peper. Bak de kipfilet goudbruin. Voeg 1 in ringen gesneden prei met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 200 gram in plakjes gesneden champignons toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg 3 in ringen gesneden bosuien en de noodles toe en roer goed door. Giet de bouillon erbij en warm het goed door. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 6 tacoschelpen, 3 plakjes ham, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, shoarmakruiden, 200 gram champignons, 2 gegrilde paprika’s, 1 blikje tomatenpuree, 100 ml water, zout,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 125 graden. Leg in elke tacoschelp 1/2 plakje ham. Leg de taco’s ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 250 gram gehakt toe en bak het bruin. Breng het gehakt op smaak met shoarmakruiden. Voeg 200 gram in plakjes gesneden champignons en 2 gesneden gegrilde paprika toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 blikje tomatenpuree en 100 ml water toe. Warm het geheel goed door. Breng op smaak met zout. Vul de taco’s met het gehakt-champignon mengsel. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 2 runderschnitzels, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram champignons, scheutje witte wijn, worcestershiresaus, 1 dessertlepel mosterd, 125 ml kookroom, peterselie,
Aantal personen: 2
Bestrooi 2 runderschnitzels met zout en peper. Bak de runderschnitzels aan beide zijde bruin. Haal de runderschnitzels uit de pan en houd ze apart. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook tot de ui zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg een scheutje witte wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg worcestershiresaus, 1 dessertlepel mosterd en 125 ml kookroom toe. Breng het geheel kort aan de kook. Breng de saus op smaak met zout en peper. Leg de runderschnitzels even terug in de pan om het warm te laten worden. Voeg eventueel peterselie toe. Serveer er eventueel een salade en gebakken aardappeltjes bij. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 1 prei, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram champignons, 150 gram hamreepjes, shoarmakruiden, 3 eieren, 125 ml kookroom, zout, peper, geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi 6 vellen bladerdeeg. Bak 1 in ringen gesneden prei met 1 fijngehakt teentje knoflook, tijm en 150 gram hamreepjes ongeveer 2 minuten. Voeg 250 gram champignons toe, breng het op smaak met shoarmakruiden. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Kluts in een schaaltje 3 eieren met 125 ml kookroom. Breng op smaak met zout op peper. Doe in 6 ingevette ovenschaaltjes elk een velletje bladerdeeg. Schep het champignonmengsel er in en giet daarna het ei-mengsel erbij. Strooi er als laatste wat geraspte kaas erover. Zet de ovenschaaltjes in de voorverwarmde oven voor ongeveer 25 minuten. Eet smakelijk!
donderdag, 28 januari 2010
Ingrediënten: tagliatelle, zout, 250 dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 sjalotje, 250 gram champignons, 300 ml Unox champignonsoep,
Aantal personen: 2
Kook de tagliatelle in kokend water met wat zout. Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Schep het uit de pan en houd het apart. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperd sjalotje met 250 gram in plakjes gesneden champignons. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 eenpersoons blikje Unox champignonsoep en de knapperige dobbelsteentjes ontbijtspek toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de tagliatelle. Eet smakelijk!
Ingrediënten: spaghetti, 100 gram hamblokjes, 1 prei, 250 gram champignons, 1 teentje knoflook, 100 gram MonChou, zout, peper, geraspte kaas,
Aantal personen: 2
Kook de spaghetti al dente in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 100 gram hamblokjes ongeveer 3 minuten. Voeg 1 in ringen gesneden prei toe en roerbak tot de prei zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons en 1 fijngehakt teentje knoflook toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg 100 gram MonChou toe en laat de MonChou smelten. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Giet de spaghetti af en roer het door het MonChou mengsel. Strooi er op je bord geraspte kaas bij. Eet smakelijk!
