Rijst met Kipfilet & Paprika in Romige Pindasaus

Rijst met Kipfilet & Paprika in Romige Pindasaus
Ingrediënten: rijst, 1 teentje knoflook, 1 ui, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 1 blokje kippenbouillon, 250 ml kookroom, 2 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, handje cashewnoten,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook. Bak tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe en bak de kipfilet bruin. Voeg 1 gesneden rode paprika en 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 verkruimeld blokje kippenbouillon, 250 ml kookroom, 2 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel chilisaus en 1 eetlepel ketjap manis toe. Laat de saus op middelhoog vuur iets inkoken. Voeg op het laatst een handje cashewnoten toe. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Rijst met Rundvleesreepjes en Sugarsnaps

Rijst met Rundvleesreepjes en Sugarsnaps
Ingrediënten: rijst, 300 gram rundvleesreepjes, 100 gram sugarsnaps, 2 portobello’s, 3 bosuien,5 eetlepels zoete chilisaus, 2 eetlepels sojasaus, 100 gram cashewnoten,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Roerbak in hete olie 300 gram rundvleesreepjes bruin. Voeg als de rundvleesreepjes bruin zijn 100 gram sugarsnaps, 2 in plakjes gesneden portobello’s en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Maak ondertussen de saus. Meng in een kom 5 eetlepels zoete chilisaus en 2 eetlepels sojasaus. Roer goed. Giet de saus bij de sugarsnaps. Roerbak nog 2 minuten. Voeg 100 gram cashewnoten toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de rijst. Eet Smakelijk!

Kip Siam

Kip Siam
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 3 eetlepels oestersaus, 1 Maggi bouillonkuipje kip, 3 bosuien, 100 gram cashewnoten,

Aantal personen: 4

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 2 in blokjes gesneden kipfilets bruin in hete olie. Voeg 1 gesnipperde ui en 2 fijngehakte teentjes knoflook toe. Bak tot de ui zacht is. Voeg vervolgens de 3 in reepjes gesneden paprika’s toe en bak 3 minuten mee. Voeg 3 eetlepels oestersaus en 1 Maggi bouillonkuipje toe. Laat het geheel 5 minuten doorwarmen. Voeg 3 in ringen gesneden bosuien en 100 gram cashewnoten toe, warm het geheel goed door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!