Chocoladecakejes uit de Magnetron

Chocoladecakejes uit de Magnetron het resultaat

Van mijn broer kreeg ik een leuk boek met allerlei chocoladerecepten. Britt zat er al gelijk in te neuzen en zag dit chocoladecakeje en wilde dat direct uitproberen. Kan dat wel zo snel een cakeje uit de magnetron met ingrediënten die je vaak wel in huis hebt. Zeker!

Ingrediënten: 4 eetlepels bloem, 4 eetlepels suiker, 2 eetlepels cacaopoeder, 1 ei, 3 eetlepels melk, 3 eetlepels olie (olijfolie of zonnebloemolie), 3 eetlepels stukjes pure chocolade, klein beetje vanillesiroop, Lees verder

Britt’s Vanille Chocolade Cake

Britt's Duo Cake

Natuurlijk is het niet bij het bakken van cupcakes gebleven, er werd voor de collega’s van Britt ook een cake gebakken. Er moet natuurlijk genoeg te smullen zijn op een verjaardag.

Ingrediënten: 200 gram roomboter, 200 gram witte basterdsuiker, 3 eieren, 250 gram bloem, 1 theelepel vanillesuiker, 50 ml melk, 3 eetlepels cacaopoeder, Dr. Oetker witte chocodip, blauwe sprinkels, mini smarties,
Lees verder

Chocoladekoekjes

Chocoladekoekjes

Op zoek naar iets lekkers om te bakken stuitte ik op de site van Yummy in my Tummy, zij hadden daar deze chocoladekoekjes opstaan en ik had bijna alle ingrediënten in huis. Behalve dan het vanille-extract, in plaats daarvan heb ik vanillesuiker gebruikt. Ook heb ik wat minder chocolade gebruikt, ik had namelijk precies een reep van 75 gram. In ieder geval zijn ze best wel gelukt, geen harde koekjes, maar nog een beetje zacht met smeuïge chocolade.
Lees verder

Twee Soorten Chocolade ijs

Twee Soorten Chocolade ijs
Britt had vandaag zin om ijs te maken. Het werden zelfs twee soorten chocolade ijs. Ik had nog een speciaal soort suiker om ijs mee te maken wat nodig op moest. We hebben nu dus extra veel ijs, lekker!

Chocolade ijs
250 gram Diamant eis zauber, 350 ml melk, 4 eetlepels cacaopoeder, 75 gram pure chocolade,

Meng 250 gram Diamant eis zauber met 350 ml melk, 4 eetlepels cacaopoeder en 75 gram fijngehakte pure chocolade. Meng het goed door elkaar. Schep het mengsel in een diepvriesbak. Zet de diepvriesbak een paar uur in de vriezer.

Stracciatella ijs
600 ml halfvolle melk, 5 eetlepels poedermelk, 100 gram poedersuiker, 1 1/2 zakje vanillesuiker, 75 gram pure chocolade,

Warm 600 ml melk op in een pannetje. Voeg 5 eetlepels poedermelk en 100 gram poedersuiker. Roer tot de poedersuiker en poedermelk zijn opgelost. De melk mag niet koken. Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen. Voeg als het geheel koud is 1 1/2 zakje vanillesuiker en 75 gram fijngehakte pure chocolade erdoor. Doe het mengsel in de ijsmachine. Bekijk voor de tijden en dergelijke de handleiding van je ijsmachine. Smul ze!

Chocoladevla

Chocoladevla
Ingrediënten: 500 ml volle melk, 20 gram maïzena, 15 gram cacaopoeder, 60 gram suiker,

Breng 375 ml melk aan de kook. Meng ondertussen 125 ml melk met 20 gram maïzena en 15 gram cacaopoeder tot een papje. Voeg het maïzenapapje toe aan de kokende melk. Blijf 2 minuten goed roeren. Voeg 60 gram suiker toe. Roer zodat de suiker is opgelost. Doe de chocoladevla in een afsluitbare pot, laat het eerst goed afkoelen. Roer regelmatig door. Als de chocoladevla afgekoeld is kan de chocoladevla in de koelkast verder koelen. Smul ze!

Hopjesvla

Hopjesvla
In een oud huishoudschool-kookboek, Kookboek voor iedere dag, wat nog van mijn moeder is geweest, zag ik dit recept voor hopjesvla, iets waar ik dol op ben. De ingrediënten had ik in huis, dus aan de slag gegaan!

Ingrediënten: 500 ml volle melk, 20 gram maïzena, 15 gram cacaopoeder, 1/2 eetlepel oploskoffie, 35 gram suiker,

Breng 375 ml melk aan de kook. Meng ondertussen 125 ml melk met 20 gram maïzena en 15 gram cacaopoeder tot een papje. Voeg het maïzenapapje toe aan de kokende melk. Blijf 2 minuten goed roeren. Voeg 1/2 eetlepel oploskoffie (meer of minder naar eigen smaak) en 35 gram suiker toe. Roer zodat de koffie en suiker zijn opgelost. Doe de hopjesvla in een afsluitbare pot, laat het eerst goed afkoelen. Roer regelmatig door. Als de hopjesvla afgekoeld is kan je de hopjesvla in de koelkast verder koelen. Smul ze!

Brownies

Brownies

Morgen ga ik samen met een andere collega een lunch organiseren voor mijn collega’s. Dit is alvast één ding die ze morgen tijdens de lunch krijgen.

Ingrediënten: 185 gram roomboter, 185 gram pure chocolade, 275 gram suiker, snufje zout, 3 eieren, 85 gram bloem, 40 gram cacaopoeder,
Lees verder