Bloemkool en Broccoli met Kaassaus en Spek

Bloemkool en Broccoli met Kaassaus en Spek
Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, 1 kleine broccoli, zout, 150 gram plakjes ontbijtspek, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, 250 ml melk, 100 gram geraspte kaas, 1 theelepel mosterd,

Aantal personen: 3

Kook de bloemkool en broccoli (in roosjes gesneden) gaar in water met wat zout. Bak 150 gram plakjes ontbijtspek knapperig en laat het uitlekken op keukenpapier. Smelt 25 gram boter. Voeg, als de boter is gesmolten, 2 eetlepels bloem toe en bak kort mee. Haal van het vuur af. Voeg al roerende 250 ml melk toe. Zet op een laag vuur en roer er 100 gram geraspte kaas en 1 theelepel mosterd door. Laat de kaas smelten. Serveer de bloemkool en broccoli met de kaassaus en het knapperige ontbijtspek. Eet smakelijk!

Farfalle met Broccoli en Kaassaus

Farfalle met Broccoli en Kaassaus
Ingrediënten: farfalle, zout, broccoli, 25 gram boter, 25 gram bloem, 250 ml melk, 75 gram geraspte kaas, peper, paprikapoeder,

Kook de farfalle beetgaar in kokend water met wat zout. Kook de in roosjes gesneden broccoli beetgaar in 15 minuten. Smelt 25 gram boter. Voeg, als de boter is gesmolten, 2 eetlepels bloem toe en bak kort mee. Haal van het vuur af. Voeg al roerende 250 ml melk toe. Zet op een laag vuur en roer er 75 gram geraspte kaas door. Laat de kaas smelten. Warm het geheel op laag vuur door. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Serveer de farfalle met broccoli en kaassaus. Eet smakelijk!

Broccolistamppot

Broccolistamppot
Ingrediënten: 400 gram aardappelen, broccoli, 100 gram cherrytomaten, 100 gram ontbijtspek, 1/2 eetlepel Jamie Oliver chili & garlic pesto, zout, melk,

Aantal personen: 2

Kook de aardappels in koud water met wat zout gaar. Kook de in roosjes gesneden broccoli beetgaar in water met wat zout. Giet beide af en stamp de broccoli en aardappels met 100 gram in kwarten gesneden cherrytomaten, 100 gram ontbijtspek en 1/2 eetlepel Jamie Oliver chili & garlic pesto tot een stamppot. Als de stamppot te droog is voeg je een scheutje melk toe. Eet smakelijk!

Rijst met Broccoli in Zoete Sojasaus

Rijst met Broccoli in Zoete Soyasaus
Ingrediënten: rijst, 1 stronk broccoli, 1 ui, 200 gram biefreepjes, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels donkere sojasaus, 3 eetlepels rijstwijn, cashewnoten,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Kook 1 in roosjes gesneden stronk broccoli beetgaar in water met wat zout. Bak 1 gesnipperde ui met 200 gram biefreepjes tot de biefreepjes bruin zijn. Giet de broccoli af en voeg toe aan de biefreepjes. Meng 1 eetlepel suiker met 2 eetlepels donkere sojasaus en 3 eetlepels rijstwijn. Voeg dit toe aan de broccoli samen met een grote hand cashewnoten en warm het geheel door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Spaghetti met Broccoli, Worstjes en Tomatensaus

Spaghetti met Broccoli, Worstjes en Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, zout, broccoli, 6 Toscaanse worstjes (AH), 1 ui, 1 pakje Cirio tomaatblokjes met ui en knoflook, geraspte kaas,

Aantal personen: 2

Kook de spaghetti beetgaar in kokend water met wat zout. Kook de broccoli in kokend water met wat zout gaar. Haal het vel van 6 Toscaanse worstjes en bak het worstvlees bruin en rul in hete olie. Voeg 1 gesnipperde ui toe en bak mee tot de ui zacht is. Voeg 1 pakje Cirio tomaatblokjes met ui en knoflook toe en warm het geheel goed door. Serveer op je bord de spaghetti, de broccoli en giet de tomatensaus er over. Strooi er als laatste geraspte kaas over. Eet smakelijk!