Bloemkool en Broccoli met Kaassaus en Spek

Bloemkool en Broccoli met Kaassaus en Spek
Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, 1 kleine broccoli, zout, 150 gram plakjes ontbijtspek, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, 250 ml melk, 100 gram geraspte kaas, 1 theelepel mosterd,

Aantal personen: 3

Kook de bloemkool en broccoli (in roosjes gesneden) gaar in water met wat zout. Bak 150 gram plakjes ontbijtspek knapperig en laat het uitlekken op keukenpapier. Smelt 25 gram boter. Voeg, als de boter is gesmolten, 2 eetlepels bloem toe en bak kort mee. Haal van het vuur af. Voeg al roerende 250 ml melk toe. Zet op een laag vuur en roer er 100 gram geraspte kaas en 1 theelepel mosterd door. Laat de kaas smelten. Serveer de bloemkool en broccoli met de kaassaus en het knapperige ontbijtspek. Eet smakelijk!

Farfalle met Broccoli en Kaassaus

Farfalle met Broccoli en Kaassaus
Ingrediënten: farfalle, zout, broccoli, 25 gram boter, 25 gram bloem, 250 ml melk, 75 gram geraspte kaas, peper, paprikapoeder,

Kook de farfalle beetgaar in kokend water met wat zout. Kook de in roosjes gesneden broccoli beetgaar in 15 minuten. Smelt 25 gram boter. Voeg, als de boter is gesmolten, 2 eetlepels bloem toe en bak kort mee. Haal van het vuur af. Voeg al roerende 250 ml melk toe. Zet op een laag vuur en roer er 75 gram geraspte kaas door. Laat de kaas smelten. Warm het geheel op laag vuur door. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Serveer de farfalle met broccoli en kaassaus. Eet smakelijk!