Brutsellog.nl

Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 300 gram gehakt, 1 wortel, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 250 ml bouillon, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels chilisaus, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 75 gram geraspte kaas, lasagnebladen,

Aantal personen: 4

Bak op laag vuur langzaam 250 gram dobbelsteentjes uit met 1 gesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm. Voeg als de ui zacht is 300 gram gehakt toe en bak dit bruin. Voeg 1 in blokjes gesneden wortel en 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Laat 10 minuten op zacht vuur gaarder worden. Voeg 1 blik tomaatblokjes, 250 ml bouillon, 2 eetlepels ketjap manis en 2 eetlepels chilisaus toe. Laat de saus op middelhoog vuur indikken. Verwarm de oven ondertussen op 180 graden (hetelucht).

Maak de kaassaus door 50 gram boter te smelten. Voeg 50 gram bloem toe en bak dit kort mee. Voeg geleidelijk 500 ml melk toe. Haal de saus van het vuur als het de gewenste dikte heeft bereikt. Voeg 75 gram kaas toe en laat de kaas al roerende smelten.

Doe in een ovenschaal een laagje gehakt-tomaatsaus, een dun laagje kaassaus en een laagje lasagnebladen (in mijn geval geplette penne), daarna opnieuw een laagje gehakt-tomaatsaus, een laagje lasagnebladen en eindig als laatste met gehakt-tomaatsaus en kaassaus. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 3 gehaktballen, 1 flinke ui, 500 ml bouillon, 2 eetlepels appelstroop, 75 gram rozijnen, 2 potjes boerenkool, 800 gram vastkokende aardappels, klontje boter, zout,

Aantal personen: 3

Bak 3 gehaktballen rondom bruin in hete boter. Haal de gehaktballen uit de pan en houd ze apart. Bak in de boter 1 flinke gesnipperde ui tot het goudbruin is. Zet ondertussen op laag vuur de boerenkool op en in koud water met wat zout de aardappels. Voeg bij de ui 500 ml bouillon, 2 eetlepels appelstroop en 75 gram rozijnen toe. Laat de saus aan de kook komen. Zet het vuur lager en leg de gehaktballen terug in de pan. Laat de saus in ongeveer 15 minuten op laag vuur indikken. Giet de aardappels af als ze gaar zijn. Voeg de boerenkool en een klontje boter toe en stamp het tot een stamppot. Serveer de boerenkool met de gehaktballen en Luikse saus. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 75 gram boter, 1 eetlepel kookroom, 1 teentje knoflook, basilicum, peterselie, oregano, 250 gram champignons, geraspte kaas, witte peper, gedroogde Italiaanse kruiden,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng 75 gram zachte boter met 1 eetlepel kookroom, 1 fijngehakt teentje knoflook, fijngehakte basilicum, peterselie en oregano. Haal de steeltjes uit 250 gram champignons. Vul de champignons met de kruidenboter. Zet de gevulde champignons in een ovenschaal. Strooi er geraspte kaas, witte peper en gedroogde Italiaanse kruiden over. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met een frisse salade en Franse frites. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 200 gram suiker, 100 gram boter, 3 eieren, 200 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker, Bebogeen caramelpasta, 9 parelbloemen,

Aantal cupcakes: 9

Verwarm de oven voor op 175 graden. Mix 200 gram suiker met 100 gram boter. Voeg 3 eieren toe en mix op hoge snelheid tot een schuimig bleek geheel. Voeg vervolgens 100 gram bloem en 1 zakje vanillesuiker toe en mix op lage snelheid tot een beslag. Doe in een muffinvorm 9 papieren cupcakevormpjes. Vul de cupcakevormpjes elk voor 2/3de deel met het beslag. Zet de muffinvorm ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de cupcakes afkoelen en bestrijk vervolgens met Bebogeen caramelpasta. Versier elke cupcake met een parelbloem. Smul ze!

Ingrediënten: 12 gehaktballetjes, bloem, bouillon, 30 gram boter, 30 gram bloem, 500 ml melk, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, peper,

Aantal personen: 2

Rol de gehaktballetjes door de bloem en kook ze in 20 minuten gaar in bouillon. Smelt 30 gram boter en voeg 30 gram bloem toe. Bak de bloem even mee. Voeg beetje bij beetje 500 ml melk toe. Als de saus de gewenste dikte heeft voeg je 1 blikje tomatenpuree en 1 bouillon blokje toe. Serveer de gehaktballetjes met de tomatensaus. Wij hebber er aardappelpuree en een salade bij gegeten. Eet smakelijk!

Op de reclame zag het er zo makkelijk uit, dat wilde ik zelf ook proberen. En zowaar de reclame doet wat het zegt. De kwarktaart is gewoon gelukt in 1x.

Ingrediënten: 1 pak Dr. Oetker pakket voor kwarktaart sinaasappel, 60 gram boter, 400 ml water, 500 ml magere kwark, 250 ml slagroom,

Smelt 60 gram boter in de magnetron. Leg ondertussen het bakpapier op de bodem van een springvorm en zet de rand vervolgens vast. Meng de gesmolten boter met de koekkruimels uit de verpakking Dr. Oetker pakket voor kwarktaart sinaasappel. Doe dit op de bodem van de springvorm en druk het een beetje aan. Zet de springvorm 10 minuten in de koelkast. Mix de taartmix met 400 ml water tot een glad geheel. Voeg vervolgens 500 ml magere kwark en 250 ml slagroom toe. Mix ongeveer 2 minuten tot je een luchtig geheel hebt. Schep het mengsel in de springvorm. Dek de springvorm goed af en zet de taart ongeveer 2 1/2 uur in de koelkast om op te stijven. Serveer met een toefje slagroom of chocoladesaus. Smul ze.

Ingrediënten: 200 gram pure chocolade, 175 gram boter, 325 gram suiker, 3 eieren, 130 gram bloem, 1 zakje sinaasappelsuiker (of vanillesuiker),

Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet een brownie-bakblik in met boter en bekleed met bakpapier. Smelt 200 gram pure chocolade met 175 gram boter au bain marie. Mix ondertussen 325 gram met 3 eieren schuimig. Spatel er voorzichtig 130 gram bloem, 1 zakje sinaasappelsuiker (of vanillesuiker) en het chocolade-boter mengsel door. Doe het beslag in het brownie-bakblik. Zet het bakblik ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de brownie goed afkoelen voordat je het in stukjes snijd. Bestrooi eventueel met wat poedersuiker. Smul ze!