Ontbijtcake

Ontbijtcake

Deze week eens geen brood in de broodbakmachine maar maakte ik deze ontbijtcake a la Rens Kroes. Niet helemaal zo als zij hem maakt, maar goed genoeg. In ieder geval kon ik nu de havermoutvlokken die ik onlangs kocht in Duitsland eens gaan gebruiken (de koekjes die ik daarvan wilde bakken dat is een langlopend project geworden).

Ingrediënten: 120 gram havermoutvlokken, 4 bananen, 4 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 2 theelepels kaneel,
Lees verder

Smoothie met Appel, Banaan en Kiwi

Smoothie met Appel, Banaan en KiwiVandaag veel fruit gekocht om zo in het oude jaar al een begin te maken. Deze keer met Griekse yoghurt die gewoon op moest.

Ingrediënten: 1 appel, 2 bananen, 1 kiwi, 250 ml Griekse yoghurt, 1 dessertlepel honing, kaneel,

Aantal personen: 2

Schil de appel en haal het klokhuis eruit. Snij de appel in stukken. Pel 2 bananen en haal het vel van de kiwi. Doe al het fruit in een blender. Voeg 250 ml Griekse yoghurt, 1 dessertlepel honing en wat kaneel naar smaak toe. Zet de blender zolang aan tot je een gladde smoothie hebt.

Geen blender net als wij? Doe gewoon alles in een grote schaal en mix alles met de staafmixer tot je een gladde smoothie hebt.