Ingrediënten: 1/2 pak rijst (200 gram), 1 ei, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei,
Nasi Keboeli met Babi Pangang
2
Tagarchief: azijn
Vlaams Stoofvlees
Ingrediënten: 650 gram rundvlees, zout, peper, bloem, 2 uien, tijm, 2 eetlepels azijn, 100 ml bouillon, 1 flesje bruin bier, 1 laurierblaadje, kruidnagelpoeder, 2 sneetjes bruin brood, mosterd,
Gehaktballen in Luikse Saus
Ingrediënten: 500 gram rundergehakt, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, nootmuskaat, kardemom, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels appelstroop, 200 ml bouillon,
Indisch Stoofvlees met Doperwten, Champignons en Worteltjes
Ingrediënten: 750 gram rundvlees, bloem, zout, peper, 3 flinke uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 2 bouillonblokjes, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 pot doperwten en worteltjes,
Noodles met Kip en Zoetzure Komkommer
noodles, 2 kipfilet, 1 rode paprika, 75 ml chilisaus, 2 eetlepel tomatenketchup, 125 gram taugé, 4 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels azijn, 1 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel sesamolie, 1 komkommer,
Aantal personen: 3
Bereid de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 2 in blokjes gesneden kipfilets bruin in hete boter. Voeg 1 in reepjes gesneden rode paprika toe. Bak 5 minuten mee. Voeg 125 gram taugé, 75 ml chilisaus en 2 eetlepels tomatenketchup toe. Warm het geheel 5 minuten door. Maak ondertussen de zoetzure komkommer. Meng 4 eetlepels ketjap manis met 3 eetlepels azijn, 1 eetlepel gembersiroop en 1 theelepel sesamolie. Snij 1 komkommer in dunne plakjes. Meng de komkommer door de saus. Roer de noodles door de kipfilet en paprika. Roerbak even kort mee. Serveer de noodles met de zoetzure komkommer. Eet smakelijk!
Rijst met Kipfilet, Sperziebonen en Cashewnoten
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 kipfilet, 250 gram champignons, 1 klein potje sperziebonen, 2 eieren, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 theelepel honing, druppels tabasco, zout, peper,
Aantal personen: 3
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat de rijst goed afkoelen. Bak 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kipfilet bruin is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons en 1 potje sperziebonen (uitgelekt) toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Maak ondertussen een mengsel van 2 eieren, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 theelepel honing en druppels tabasco. Breng op smaak met zout en peper. Meng het ei-mengsel door de koude rijst. Voeg de rijst toe aan de kipfilet en groenten. Bak op hoog vuur zodat alles goed warm is. Eet smakelijk!
Rijst met Kip, Champignons en Prei
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, zout, peper, 1 ui, tijm, 1 wortel, 1 prei, 250 gram champignons, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel bloem, 500 ml bouillon,
Aantal personen: 3
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet met 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek tot de kipfilet bruin is. Schep de kipfilet en ontbijtspek uit de pan. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui met wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 1 in plakjes gesneden wortel en 1 in ringen gesneden prei toe. Bak 5 minuten mee. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 eetlepel azijn toe en roer even goed door. Voeg 1 eetlepel bloem toe. Bak al roerende kort mee. Voeg 500 ml bouillon toe. Doe de kipfilet en ontbijtspek terug in de pan. Laat het geheel 15 minuten pruttelen op middelhoog vuur. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!