Ingrediënten: aardappelpuree, 400 gram andijvie, 1 appel, 50 gram geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Maak zelf aardappelpuree of verwarm het volgens de aanwijzing op de verpakking. Roerbak 400 gram andijvie tot het geslonken is. Voeg 1 in blokjes gesneden appel (geschild) en 50 gram geraspte kaas toe. Doe de aardappelpuree erdoor en warm nog even door. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 1 appel, 500 gram gehakt, gedroogde salie, zout, peper, klein potje rode kool, ciabatta,
Aantal hamburgers: 6 kleine of 4 grote
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil 1 appel en verwijder het klokhuis. Rasp de appel. Meng de appel door 500 gram gehakt. Breng het gehakt op smaak met gedroogde salie, zout en peper. Vorm 6 kleine hamburgers van het gehakt (of 4 grote hamburgers). Leg de hamburgers op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Zet de bakplaat ongeveer 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. Verwarm ondertussen een klein potje rode kool en de ciabatta. Serveer de ciabatta met hamburgers en de rode kool er op. Eet smakelijk!
Vandaag is Michel aan het bakken geslagen, muffins als traktatie. Lekker! Naast deze muffins met appel en spekkoekkruiden heeft hij ook chocolade muffins gemaakt.
Ingrediënten: 100 gram roomboter, 2 appels, spekkoekkruiden, 500 gram bloem, 120 gram suiker, 5 theelepels bakpoeder, zout, 3 eieren, 300 ml melk,
Aantal muffins: 18
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt 100 gram roomboter. Schil 2 appels en snij de appels in blokjes. Roer er naar smaak spekkoekkruiden door. Laat even staan. Meng 500 gram bloem met 120 gram suiker, 5 theelepels bakpoeder en wat zout. Meng 3 eieren met 300 ml melk. Mix de melk met eieren door de bloem. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en mix nog even. Roer als laatste de appels door het beslag. Doe papieren cupcakevormpjes in een muffinvorm. Vul de vormpjes met het beslag. Zet de muffinvorm ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de muffins uit de muffinvorm en laat het goed afkoelen. Smul ze!
Nog een zomers gerechtje, makkelijk en snel klaar.
Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, 1 zakje botersla, 1/2 appel, honing-mosterd dressing,
Aantal personen: 2
Bak 2 krokante schnitzels bruin. Laat het iets afkoelen. Meng met de botersla en 1/2 in stukjes gesneden appel. Doe er op je bord de honing-mosterd dressing. Erbij aardappelschijfjes uit de Actifry. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 1 ui, 2 schnitzels, zout, peper, 1 pot kapucijners, 1 appel, 1 1/2 eetlepel appelstroop,
Aantal personen: 3
Bak 1 gesnipperde ui in hete boter tot het zacht is. Voeg 2 in reepjes gesneden schnitzels toe en bak de schnitzels bruin. Bestrooi met zout en peper. Voeg 1 pot jonge kapucijners, 1 in blokjes gesneden appel en 1 1/2 eetlepel appelstroop toe. Laat het geheel 10 minuten op middelhoog vuur pruttelen. Lekker met rijst of aardappelschijfjes. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 2 schnitzels, appelstroop, 1 braadworst, 1 partje appel, zout, peper,
Aantal personen: 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Besmeer 2 schnitzels met appelstroop. Haal het vel van 1 braadworst en meng met 1 in kleine stukjes gesneden partje appel. Verdeel dit over de schnitzels. Vouw de schnitzels dicht en bind dicht met keukentouw. Bestrooi met zout en peper. Bak de schnitzel-pakketjes rondom bruin in hete boter. Leg het vervolgens in een ovenschaal en zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Wij hebben er een salade en Vlaamse frietjes uit de Actifry bij gegeten. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 2 eieren, 250 ml melk, snuf zout, snuf nootmuskaat, snuf kaneel, 1 vanillestokje, 12 sneetjes wit brood, 18 speculaasjes, 2 appels, donkere basterdsuiker,
Aantal broodjes: 6
Kluts 2 eieren, voeg 250 ml melk, een snuf zout, een snuf nootmuskaat en een snuf kaneel toe en roer even door. Schraap het merg uit een vanillestokje en voeg dit toe aan de melk. Kluts even goed door. Schil 2 appels en snij in plakjes. Beleg een sneetje witbrood met 3 speculaaskoekjes en met plakjes appels. Leg er een ander sneetje witbrood op. Leg de boterham in een ovenschaal en overgiet met het melk-ei mengsel. Keer om en giet hier ook een beetje melk-ei mengsel op. Doe hetzelfde met de rest. Leg de boterhammen tussen de grill met gladde platen en besmeerd met wat boter. Of bak de boterhammen om en om in hete boter in een koekenpan. Als de boterhammen net uit de grill komen dan doe je er een beetje donkere basterdsuiker op. Eet smakelijk!