Boboti met Worteltjes, Rozijnen en Amandelen

Boboti met Worteltjes, Rozijnen en Amandelen

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma, 300 gram gehakt, 1 klein potje worteltjes, 1 eetlepel azijn, 3 eetlepels suiker, 2 eetlepels tomatenketchup, 75 gram amandelen, 100 gram rozijnen, 200 ml bouillon,

Lees verder Boboti met Worteltjes, Rozijnen en Amandelen

Mueslirepen

mueslireep

Nog meer gezonds met Florida Grapefruit: Mueslirepen. Eigenlijk bedoeld als tussendoor of als lunch, maar ik maakte ze voor het doordeweekse ontbijt. Even iets anders dan geroosterd brood. Lekker!

Ingrediënten: 180 gram boter, 180 gram lichtbruine basterdsuiker, 4 eetlepels agavesiroop, 375 gram havermout, 50 gram cornflakes, 25 gram gehakte walnoten, 25 gram amandelen, 50 gram rozijnen, rasp van 1 Florida Grapefruit,

Lees verder Mueslirepen

Lasagne met Pompoen en Appel

Lasagne met Pompoen en Appel

Vrijdag kreeg ik een krat vol ingrediënten om deze vegetarische lasagne te maken. Super leuk, want ik heb nog nooit met pompoen gekookt. Reden van deze krat? Albert Heijn heeft vanaf aanstaande maandag Italiaanse weken (met ook een Allerhande waar dit recept in staat)! Je zal dit recept misschien ook nog bij andere bloggers tegen komen.

Ingrediënten: 1 flespompoen, olie, zeezout, 2 appels, 60 gram amandelen, 75 gram Parmezaanse kaas, 1/2 theelepel kaneel, 125 gram crème fraîche, peper, verse lasagnebladen,

Lees verder Lasagne met Pompoen en Appel

Warme Appels met Speculaascrumble

Warme Appels met Speculaascrumble Warme Appels met Speculaascrumble

Ingrediënten: 5 appels, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel citroensap, 100 gram bloem, 75 gram donkere basterdsuiker, zout, 25 gram amandelen, 3 theelepels speculaaskruiden (of koekjes / speculooskruiden), 100 gram roomboter,

Lees verder Warme Appels met Speculaascrumble

Boboti met Worteltjes

Boboti met Worteltjes

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel kerriepoeder, 250 gram gehakt, 1 klein blikje worteltjes, 1 theelepel kurkuma, 1 eetlepel azijn, 6 eetlepels suiker, 2 eetlepels tomatenketchup, 75 gram amandelen, 100 gram rozijnen, 200 ml bouillon,

Lees verder Boboti met Worteltjes