Brutsellog.nl

Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 blik tomaatblokjes, 200 gram doperwten, 1 bouillonblokje, 1 1/2 eetlepel ketjap manis, 2 eetlepels chilisaus,

Aantal personen: 2

Kook de macaroni beetgaar in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en tijm tot de ui zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes en 200 gram diepvries doperwten toe. Breng op smaak met 1 verkruimeld bouillonblokje, 1 1/2 eetlepel ketjap manis en 2 eetlepels chilisaus. Laat het geheel 10 minuten pruttelen. Serveer met de macaroni en geraspte kaas. Eet smakelijk!

Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 courgette, 250 gram champignons, 3 eetlepels hoisinsaus, zout, gefruite uitjes,

Aantal personen: 2

Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden courgette en 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg 3 eetlepels hoisinsaus toe. Breng op smaak met zout. Laat 5 minuten op laag vuur pruttelen. Serveer met de noodles en eventueel gefruite uitjes. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 1 ui, tijm, 300 gram spinazie, basilicum, zout, ravioli met vier kazen vulling, geraspte kaas,

Aantal personen: 2

Bak 1 gesnipperde ui met tijm tot de ui zacht is. Voeg beetje bij beetje 300 gram spinazie en een klein beetje verse basilicum toe. Breng op smaak met wat zout. Kook de verse ravioli met vier kazen vulling in 4 minuten gaar in kokend water. Serveer de ravioli met de spinazie en geraspte kaas. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 75 gram boter, 1 eetlepel kookroom, 1 teentje knoflook, basilicum, peterselie, oregano, 250 gram champignons, geraspte kaas, witte peper, gedroogde Italiaanse kruiden,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng 75 gram zachte boter met 1 eetlepel kookroom, 1 fijngehakt teentje knoflook, fijngehakte basilicum, peterselie en oregano. Haal de steeltjes uit 250 gram champignons. Vul de champignons met de kruidenboter. Zet de gevulde champignons in een ovenschaal. Strooi er geraspte kaas, witte peper en gedroogde Italiaanse kruiden over. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met een frisse salade en Franse frites. Eet smakelijk!

Ingrediënten: pasta, zout, 1 prei, 1 pot worteltjes, 1 gegrilde paprika, 1 blik tomaatblokjes, oregano, peper, geraspte kaas,

Aantal personen: 3

Kook de pasta in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 in ringen gesneden prei met 1 pot uitgelekte worteltjes en 1 gesneden gegrilde rode paprika ongeveer 5 minuten. Voeg 1 blik tomaatblokjes toe. Breng op smaak met zout, peper en fijngehakte verse oregano. Laat het nog 10 minuten pruttelen. Serveer met de pasta en geraspte kaas. Eet smakelijk!

Ingrediënten: aardappelpuree, 3 bosuien, 1 ui, 1 bos wortelen, 200 bouillon,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng aardappelpuree met 3 bosuien en zet dit 20 minuten in de voorverwarmde oven. Bak 1 gesnipperde ui zacht in hete olie. Voeg de in plakjes gesneden worteltjes toe met 200 ml bouillon. Laat 15 minuten zachtjes pruttelen tot de worteltjes zacht zijn. Serveer de worteltjes met de aardappelpuree. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 480 gram zelfrijzend bakmeel, zout, 4 eieren, 100 ml kookroom, 3 bosuien, 4 zongedroogde tomaten, 2 teentjes knoflook, handje verse basilicum, 200 gram geraspte kaas,

Aantal personen: 4

Verwarm de oven voor op 170 graden (hetelucht). Meng 480 gram met wat zout. Zet even opzij. Meng 4 eieren met 100 ml kookroom. Voeg hier 3 fijngehakte bosuien, 4 fijngehakte zongedroogde tomaten, 2 fijngehakte teentjes knoflook, een handje fijngehakte verse basilicum en 200 gram geraspte kaas aan toe. Mix op een lage snelheid het eieren en groenten-mengsel door het bakmeel. Mix tot het een vast geheel is. Beboter en bebloem een cakevorm. Doe het deeg in het cakeblik. Zet het cakeblik ongeveer 35 minuten in de oven. Laat de cake even afkoelen. Lekker met een salade. Eet smakelijk!