Ingrediënten: sla, 150 gram reepjes kipfilet (reeds gekookt), 100 gram komkommer, 1 tomaat, 50 gram cashewnoten, 3 eetlepels zoete chilisaus, 1 theelepel sojasaus,
Aantal personen: 3
Was de sla (als je een verse krop hebt) en doe het in een schaal. Voeg daar aan toe 150 gram reepjes kipfilet (reeds gekookt), 100 gram in reepjes gesneden komkommer, 1 in blokjes gesneden tomaat en 50 gram cashewnoten. Maak een dressing van 3 eetlepels zoete chilisaus en 1 theelepel sojasaus en meng dit door de salade. Serveer met bijvoorbeeld aardappelbolletjes. Eet smakelijk!
This recipe is also available in english!
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, scheutje witte wijn, 1 kropje sla, 100 gram komkommer, 2 zongedroogde tomaat, bieslook,
Aantal personen: 2
Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en bak mee tot het zacht is. Voeg een scheutje witte wijn toe en laat de alcohol verdampen. Laat de ontbijtspek en champignons verder afkoelen tot lauwwarm. Doe bij de schoongemaakte sla 100 gram in plakjes gesneden komkommer, 2 in stukjes gesneden zongedroogde tomaat en bieslook. Serveer de sla met de lauwwarme champignons en ontbijtspek. Doe er eventueel nog een frisse dressing over. Serveer met gebakken aardappelschijfjes. Eet smakelijk!
This recipe is also available in english!
Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, 1 kropje sla, gegrilde paprika, bieslook,
Aantal personen: 2
Bak 2 krokante kipschnitzels aan beide zijden bruin. Snij de krokante kipschnitzels in stukjes. Was de sla en snij de sla. Voeg aan de sla de stukjes krokante kipschnitzels, 1 in stukjes gegrilde paprika en wat bieslook toe. Meng en voeg eventueel wat yoghurtdressing toe. Serveer de salade met Franse frietjes. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 250 gram farfalle (of een andere korte pasta), 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel graanmosterd, 200 gram kipreepjes (of een restje gekookte kipfilet), 3 bosuien, 4 tomaten, basilicum,
Kook de farfalle gaar in kokend water met wat zout. Giet het af en spoel het met koud water. Doe in een grote kom 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel honing en 1 eetlepel graanmosterd. Mix het goed. Snij 3 bosuien in ringen en 4 tomaten in stukjes. Meng dit samen met 200 gram kipreepjes, de afgekoelde farfalle en wat basilicum naar smaak door de honing mosterd saus. Eet smakelijk!
This recipe is also available in english!
Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 175 gram kleine champignons, 1 teentje knoflook, tijm, zout, peper, 1 eetlepel olie, 1 scheutje citroensap, 300 gram gemengde salade,
Bak in een koekenpan 100 gram plakjes ontbijtspek knapperig. Haal het uit de pan en snij het fijn. Meng 175 gram kleine champignons met 1 fijngehakt teentje knoflook, tijm, zout, peper en 1 eetlepel olie. Bak de champignons in ongeveer 5 minuten zacht. Voeg 1 scheutje citroensap toe. Meng de champignons met de ontbijtspek door 300 gram gemengde salade. Eet smakelijk!
This recipe is also available in english!
Ingrediënten: perline, 300 gram gemengde sla, 1 rode ui, 3 augurken, 3 zongedroogde tomaten, balsamico dressing,
Kook de perline (vers uit het koelvak bij Albert Heijn) volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet het af en spoel met koud water. Doe in een slabak 300 gram gemengde sla. Voeg 1 gesnipperde rode ui, 3 fijngehakte augurken en 3 fijngehakte zongedroogde tomaten bij. Schep de perline erdoor en doe de balsamico dressing erdoor. Eet smakelijk!
This recipe is also available in english!
Voor een zomerse salade met groente!
Ingrediënten: 300 gram sperziebonen, zout, 2 sjalotjes, 1 eetlepel witte wijnazijn, 65 gram pijnboompitten, 100 gram chorizo,
Kook 300 gram sperziebonen beetgaar in kokend water met wat zout. Giet af en zet apart. Snij 2 sjalotjes, doe de sjalotjes in een kom met 1 eetlepel witte wijnazijn. Rooster 65 gram pijnboompitten goudbruin. Haal het uit de pan en bak vervolgens in de koekenpan zonder olie 100 gram in plakjes gesneden chorizo knapperig. Laat dit uitlekken op keukenpapier. Meng de sjalotjes, pijnboompitten en chorizo met de sperziebonen. Eet smakelijk!
This recipe is also available in english!
