Koud weer, daar hoort zuurkool bij. Erbij een verse worst, omwikkeld met spek en gemarineerd, een zogenaamde Napolitaanse worst volgens C1000.

Zondag had ik al een grote pan stoofvlees gemaakt, daar was natuurlijk veel te veel van over. Weggooien doe ik niet, dus hup in de vriezer. Vandaag heb ik er de ‘makkelijke donderdag’ van gemaakt en het stoofvlees met rode kool en aardappelpuree gegeten. Zo lekker stoofvlees met dit winterse weer.

Deze week ben ik nogal uithuizig geweest. Op bezoek bij collega’s in Delft en vandaag een presentatie van het systeem waar wij mee werken in de Openbare Bibliotheek in Amsterdam. Veel reizen dus. Daarom vandaag een gehaktbal, frietjes uit de ActiFry en een salade. Lekker en makkelijk te maken. Gehakt hadden we gekruid en wel gekocht. Dat was dus ballen er van draaien, rondom aanbakken in de hete boter en dan verder garen in de oven. De salade was aangemaakt met fijngesneden tomaat, ui en augurk.

Deze rollade zagen we bij E-Center in Kleve, de “Martinsbraten”. Het was een rollade gevuld met gedroogde zuidvruchten. Het leek ons erg lekker, dus namen we het mee. Vandaag hebben we het gegeten. Lekker, anders met de vruchten er in. Erbij hebben we een salade en frieten gegeten.

Gisteren had ik te veel gemaakt van het stoofvlees, helemaal niet erg vandaag nog voor zijn twee een perfecte pastamaaltijd. Spaghetti en geraspte kaas erbij en klaar!

Vandaag biefstuk met Aviko aardappelgratins met Emmentaler Kaas & Room en een salade. Makkelijk, snel klaar en lekker.