Voor een barbecuegerecht hadden we kipfilet nodig. Natuurlijk kan je dat bij de supermarkt halen en ook bij de boer waar we wekelijks komen ligt het in de vriezer. Die van de boer zijn prima hoor, maar wel diepgevroren. Kortom waar in Veenendaal kan je verse kip kopen. Natuurlijk bij de poelier. We zijn vandaag […]
Britt’s Broodje Kroket
Omdat Michel gisteren jarig was, kwam Britt gisteren ook langs. Zij had speciaal voor hem zelf kroketten gemaakt als verrassing. Dat was dus een superverrassing. Vandaag hebben we de kroketten geprobeerd. Even warm maken in de Airfryer en klaar. Het recept waar ze de kroketten op heeft gebaseerd was op het van Dobben-recept. In ieder […]
Tosti Bolognese
Van de pastasaus van deze week had ik nog een klein beetje over. Michel had direct het idee om er tosti bolognese mee te maken. Vandaag haalde we het kliekje pastasaus uit de vriezer en warmde het op en bouwden tosti’s van casinobrood met kaas en ham. Et voila op het bord een tosti bolognese!
Wentelteefjes
Wat doe je als je nog brood hebt liggen en trek hebt in iets lekkers? Je maakt wentelteefjes! Super makkelijk en erg lekker. Ingrediënten: 2 eieren, 60 gram suiker, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 theelepel vanillesuiker, 150 ml melk, 6 sneetjes oud brood, roomboter
Tosti Bolognese
Vanochtend na de boodschappen nog even een lekker rondje gefietst. Mooie dingen onderweg gezien. Daarna tosti’s gemaakt. Gewoon tosti’s met ham en kaas van de gril. Het speciale is de bolognesesaus (of tomatensaus). Deze week had ik pastasaus gemaakt en hiervan was nog over. Toen ontstond al het idee om tosti bolognese te maken. Tosti’s […]
Broodje Bal met Pindasaus
Vandaag een warme lunch. Bij Jumbo had ik voorgebraden gehaktballen meegenomen. Deze heb ik 15 minuten op 180 graden gebakken in de Airfryer (met spatdeksel). Michel maakte er een pindasaus bij. Op het broodje elk een halve gehaktbal, sla en pindasaus.
Broodje Warm Vlees met Champignons en Ui
Ingrediënten: 1 ui, 125 gram champignons, 150 gram fricandeau, 2 witte bollen, chilisaus,
Kipsatékroket van De Croquetten Boutique Utrecht
Vandaag had ik een afspraak in Utrecht. Na de afspraak had ik bedacht om nog te shoppen in Utrecht. Helaas was de winkel waar ik naar toe wilde permanent gesloten. Voor de rest had ik eigenlijk weinig nodig, maar ik was getipt over het Nederlands Volksbuurtmuseum. Dat zou heel leuk zijn. Dat was het ook, […]
Broodje Warme Beenham
Simpel, maar zo lekker: een broodje warme beenham. In de Airfryer bakte ik de ciabattini’s 5 minuten op 200 graden. Daarna verwarmde ik de beenham 3 minuten op 200 graden in de Airfryer. Ondertussen maakte Britt de honing-mosterdsaus. Zij mengde honing met mosterd, mayonaise en dille. De broodjes werden belegd met de warme beenham en […]
Italiaanse Bol met Carpaccio
In de winkels is nog veel lekkers van de feestdagen te koop, zoals carpaccio. Hiermee maakte ik vandaag voor mij en Britt een Italiaanse bol met carpaccio. De bol is belegd met carpaccio, Italiaanse kaas en truffelolie. Lekker.
Mini Turks Brood met Gehaktbal en Kaas
Bij Aldi heb ik deze mini Turkse broodjes gekocht. Even in de Airfryer afbakken en dan lekker beleggen. Deze keer zijn de broodjes belegd met plakjes kaas, schijfjes gebakken gehaktbal en knoflookmayonaise. Prima lunch!
Tosti Kip Kebab
Gisteren had ik mini Turks Brood gezien en gekocht bij Aldi. Lekker voor een tosti. Bij de Tostikamer had ik al eens een tosti van Turks brood op en dat was lekker. Alleen wat er op? Het werd kip kebab. Het werd een top tosti! Ingrediënten: 2 mini Turks brood, 150 gram Lekker & Anders […]
Broodje Cha Sieuw
Van gister had ik nog een heel klein beetje cha sieuw vlees over. Dat gaat dus ook prima op een broodje. Een beetje babi pangangsaus erbij maakte het helemaal af.
Tosti Shoarma met Kaas
Heel makkelijk en lekker: tosti’s. Vandaag hebben we deze tosti gemaakt, de tosti shoarma. Hoe? Bak shoarma tot het gaar is in hete boter. Beleg een witte boterham met plakjes kaas. Verdeel de shoarma er over. Leg er een witte boterham op. Leg de tosti tussen het tosti-ijzer. Uiteraard doe je er op je bord […]