Poffertjes

Poffertjes

Met de nieuwe poffertjes pan en een pak Koopmans mix voor poffertjes heeft Britt vandaag de lunch gemaakt. We hadden dus poffertjes als lunch (en morgen en overmorgen als ontbijt denk ik)

Ingrediënten: 1 pak Koopmans mix voor poffertjes, 800 ml melk, 2 eieren, 3 eetlepels olie,

Lees verder

Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar

Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar

Wat geleerd is moet je in de praktijk brengen toch? Op de Stegeman Workshop werden allerlei mogelijke ideeën aangedragen om je boterham eens anders te maken. Nou op zaterdag heb ik wel tijd om een boterham de luxe te maken. Dit werd die van mij:

Ingrediënten: 1 flinke eetlepel mascarpone, 1 (iets kleinere) eetlepel pindakaas, 2 pistoletjes, kipfilet (vleeswaar), atjar tjampoer, gefruite uitjes,

Lees verder

Gehaktballen in Luikse Saus

Gehaktballen met Luikse Saus

Uit België had ik voorgebraden Luikse gehaktballen meegenomen, en omdat we vandaag sneller uit Arnhem terug waren dan verwacht heb ik daarmee en met van alles wat ik in de keukenkastjes had staan deze gehaktballen in Luikse saus als lunch gemaakt. Sneetje brood erbij en voilà.

Ingrediënten: 4 Luikse gehaktballen, 2 uien, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels appelstroop, 200 ml bouillon, rozijnen,

Lees verder

Indische Tomatensoep

Indische Tomatensoep

Dit recept is van KokkieSlomo, een site vol lekkere indo-gerechten en man wat kan die man koken!

Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel trassi, 1/2 theelepel laos, zout, peper, 1 eetlepel olie, 1 ui, 1 kipfilet, 1 vleestomaat, 300 ml gezeefde tomaat, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2 eetlepel basterdsuiker, 600 ml water, 1/2 kippenbouillonblokje, noodles,

Lees verder