Albert Heijn heeft al een tijdje spelt banaan-pannenkoekjes in het assortiment. Daar had ik zin in voor het ontbijt. Ik maakte er een feestje van met allerlei lekker. Ingrediënten: 4 Albert Heijn Spelt Banaan-pannenkoekjes, 1 banaan, karamelsaus, poedersuiker,
Pancakes met Fruit en Salted Caramel
Deze pancakes had ik onlangs op de menukaart van Barista Café zien staan. Dat leek me zo lekker, alleen heb ik het toen niet genomen. Vandaag heb ik het geprobeerd een beetje na te maken met de ingrediënten die op de menukaart stonden. Al was het nog wel vroeg, want in plaats van poedersuiker strooide […]
Chocoladevla
Zelf chocoladevla maken, wie doet dat nu nog? Ik! Eigenlijk is het heel simpel. Melk, maïzena, suiker en cacaopoeder bij elkaar doen en dat is het zo’n beetje. Ingrediënten: 1 liter volle melk, snuf zout, 100 gram suiker, 50 gram cacaopoeder, 40 gram maïzena,
Ginger Ale siroop met Bubbels en Munt
Dit drankje is afgekeken van Bite waar ik iets soortgelijks heb gedronken. Bij Albert Heijn heb ik de ginger ale siroop van het merk Limeau. In een mooi wijnglas mengde ik een beetje ginger ale siroop met gekoeld bubbelwater (of bruiswater/spuitwater hoe je het wil noemen). Even roeren zodat de siroop goed mengt met het […]
Chocoladewafels met Banaan, IJs en Slagroom
Tijdens onze vakantie in België had ik nog Lotus ‘double chocolate’ wafels meegenomen. Hier wilde ik een toetje meemaken had ik bedacht. Vandaag bracht ik mijn idee in de praktijk. Dit is het resultaat.
Chocolademousse
Zo lekker, zelfgemaakte chocolademousse! Dit recept is eigenlijk het recept wat bij ons niet kan mislukken. Michel klopt de eiwitten en de slagroom. Ik smelt de chocolade en meng de suiker met de dooiers. Het mengen van onderdelen doen we om en om, de een doet dit en de andere dat. In ieder geval na […]
Britt’s Triffle
Dit weekend had ik een yoghurtcake gebakken en die was natuurlijk nog niet gelijk op. In de koelkast hadden we nog yoghurt en Britt had een fruitsalade meegenomen. Van al dat lekkers heeft Britt dit toetje gemaakt. Lekker!! Ingrediënten: yoghurtcake, papaya, mango, yoghurt, aardbeienyoghurt, bosvruchtenhagel,
Toetje by Tom
Vandaag maakte Tom een speciaal toetje voor ons. Hij maakte een torentje van cookie dough ijs, een mini tompouce en een mini bananensoes.
Smoothie met Meloen, Peer en Kiwi
Ingrediënten: 1/4 Galia meloen, 1 peer, 1 kiwi, scheutje sinaasappelsap, magere yoghurt,
Smoothie met Appel, Kiwi en Banaan
Op de een of andere manier wordt
Crème Brûlée
Britt wilde een keer crème brûlée maken. Zo gezegd, zo gedaan. Met een gasbrander die ze van Tom kon lenen zat er zelfs een krokant laagje op. Het was een prima toetje, menig kok zou er jaloers op zijn! Ingrediënten: 500 ml slagroom, 1 vanillestokje, 6 eieren, 75 gram suiker, zout, extra suiker
Chocolademousse
Wat doe je als je kakelverse eieren krijgt? Ik maakte er chocolademousse van! Het was al weer veel te lang geleden dat we het zelf maakten, Michel en ik, terwijl zelfgemaakte chocolademousse toch nog altijd het allerlekkerste blijft! Ingrediënten: 3 eieren, zout, 200 gram pure chocolade, 60 gram basterdsuiker, 250 ml slagroom,
Britt’s Trifle
Britt stond vanmiddag een hele tijd in de koken: aan het mixen, aan het bakken en aan het opbouwen. Ze bakte uit een pak Homemade Hightea de muffins. Klopte Oetker Paradies crème citroen en Oetker Caramel & Choc chips crème. Dit bouwde ze allemaal in laagjes op en na drie uur koeltijd hadden we dit […]
Chocoladefondue
Na de roti hebben we ouderwets lekkere chocoladefondue gegeten met witte chocolade. We moesten het cadeau van Britt eens een keer uittesten. Bij de chocoladefondue aardbeien, spekkies, lange vingers, koekjes en pepernoten.