Brutsellog.nl

Vandaag had Britt zin om te koken en zin in simpele macaroni. Zo maakte zij het.

Ingrediënten: macaroni, zout, 2 uien, 1 teentje knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ham, 2 tomaten, gedroogde Italiaanse kruiden, tomatenketchup, geraspte kaas,

Aantal personen: 3

Kook de macaroni gaar in kokend water met wat zout. Bak 2 gesnipperde uien met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui zacht is. Voeg 150 gram dobbelsteentjes ham en 2 in blokjes gesneden tomaten toe. Bak kort mee. Breng op smaak met gedroogde Italiaanse kruiden. Serveer met de macaroni, tomatenketchup en geraspte kaas. Eet smakelijk!

Britt is morgen jarig, dus taarten bakken. Uit Duitsland hadden we al een marsepein-dek, eetbare schrijfstiften en decoratiebloemen meegenomen. Britt heeft dus zelf lekker haar verjaardagstaarten gebakken en versierd!

Ingrediënten: 250 gram roomboter, 250 gram suiker, 4 eieren, 250 gram bloem, 1 theelepel bicarbonaat, 1 zakje vanillesuiker, 300 gram zomerfruit (frambozen, blauwe bessen en aardbeien), marsepein, Dr. Oetker prinsessenglazuur,

Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix 250 gram roomboter met 250 gram suiker tot een romig geheel. Voeg een voor een 4 eieren toe en mix tot een romig geheel. Voeg vervolgens 250 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker en 1 theelepel bicarbonaat toe. Mix tot een goed beslag. Meng als laatste 300 gram (diepvries) zomerfruit door het beslag. Vet en bebloem 2 taartvormen met een diameter van 20 centimeter. Verdeel het beslag in de taartvormen. Zet de taartvormen ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de cake afkoelen op het rek. Versier de taarten. Eén taart hebben we versiert met marsepein en marsepeinbloemen. Op de andere hebben we een rand van marsepein gemaakt en op de bovenkant zit prinsessenglazuur. Verder is het versiert met marsepein en parelbloemen. Met dessert-schrijfstiften zijn er nog wat kleine versieringen op gemaakt.

Ingrediënten: 3 bananen, 450 ml volle melk, 1 eetlepel honing, kaneel,

Aantal smoothies: 3

Pel 3 bananen en snij de bananen in stukjes. Doe de bananen in een diepvriesbakje en vries de bananen in. Als de bananen goed bevroren zijn doe je dit in een een blender of in een kom van de staafmixer. Voeg 450 ml volle melk en 1 eetlepel honing toe en mix het tot een glad geheel. Schenk de bananen smoothie in glazen en strooi er wat kaneel over.

Ingrediënten: ijsblokjes, limonadesiroop,

Doe in de handblender van de staafmixer (of een blender met goed scherpe messen) ijsblokjes en limonadesiroop en hakken maar tot je een slush puppy hebt. Met een beetje levensmiddel-kleurstof kan je er ook een vreemd kleurtje aan geven (zoals groen).

Ingrediënten: 300 ml magere yoghurt, 100 ml water, 1 mango, kaneel,

Aantal smoothies: 3

Mix met een staafmixer of in een blender 300 ml magere yoghurt met 100 ml water en het vruchtvlees van 1 mango. Breng op smaak met kaneel. Zet de smoothie zeker een uur koud in de koelkast. Serveer de mango smoothies eventueel met ijsblokjes.

Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 1 prei, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram champignons, 150 gram hamreepjes, shoarmakruiden, 3 eieren, 125 ml kookroom, zout, peper, geraspte kaas,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi 6 vellen bladerdeeg. Bak 1 in ringen gesneden prei met 1 fijngehakt teentje knoflook, tijm en 150 gram hamreepjes ongeveer 2 minuten. Voeg 250 gram champignons toe, breng het op smaak met shoarmakruiden. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Kluts in een schaaltje 3 eieren met 125 ml kookroom. Breng op smaak met zout op peper. Doe in 6 ingevette ovenschaaltjes elk een velletje bladerdeeg. Schep het champignonmengsel er in en giet daarna het ei-mengsel erbij. Strooi er als laatste wat geraspte kaas erover. Zet de ovenschaaltjes in de voorverwarmde oven voor ongeveer 25 minuten. Eet smakelijk!

Vandaag wilde Britt perse zelf pannenkoeken bakken en dat heeft ze, voor haar eerste keer, heel goed gedaan. We kregen normale pannenkoeken, pannenkoeken met spek, pannenkoeken met appel en rozijnen en pannenkoeken met appel en spek. Erbij stroop, poedersuiker en jam dus het feest was compleet.