Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 1 prei, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram champignons, 150 gram hamreepjes, shoarmakruiden, 3 eieren, 125 ml kookroom, zout, peper, geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi 6 vellen bladerdeeg. Bak 1 in ringen gesneden prei met 1 fijngehakt teentje knoflook, tijm en 150 gram hamreepjes ongeveer 2 minuten. Voeg 250 gram champignons toe, breng het op smaak met shoarmakruiden. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Kluts in een schaaltje 3 eieren met 125 ml kookroom. Breng op smaak met zout op peper. Doe in 6 ingevette ovenschaaltjes elk een velletje bladerdeeg. Schep het champignonmengsel er in en giet daarna het ei-mengsel erbij. Strooi er als laatste wat geraspte kaas erover. Zet de ovenschaaltjes in de voorverwarmde oven voor ongeveer 25 minuten. Eet smakelijk!
zaterdag, 30 januari 2010
Vandaag wilde Britt perse zelf pannenkoeken bakken en dat heeft ze, voor haar eerste keer, heel goed gedaan. We kregen normale pannenkoeken, pannenkoeken met spek, pannenkoeken met appel en rozijnen en pannenkoeken met appel en spek. Erbij stroop, poedersuiker en jam dus het feest was compleet.
Voor een opdracht voor school moest Britt een cake bakken, het werd een speciale ‘blauwe chocoladecake’
Ingrediënten: 250 gram boter, 250 suiker, 4 eieren, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 1 zakje vanillesuiker, 3 theelepels blauwe kleurstof, 30 gram cacaopoeder,
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix 250 gram boter met 250 gram suiker tot een smeuïg geheel. Voeg 4 eieren toe en mix tot een schuimend geheel. Voeg daarna 250 gram zelfrijzend bakmeel en 1 zakje vanillesuiker toe en mix tot een goed beslag. Doe de helft van dit beslag in een andere schaal en voeg hier 3 theelepels blauwe kleurstof toe en meng dit goed. Spatel door de andere helft 30 gram cacaopoeder. Doe eerst het blauwe beslag in de cakevorm en daarna het chocolade beslag. Zet de cakevorm ruim 60 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de cake goed afkoelen voor je het uit de cakevorm haalt. Smul ze!
zaterdag, 16 januari 2010
Vandaag heeft Britt gekookt, het werden Kip Krokant Wraps.
Ingrediënten: 3 krokante kipschnitzels, 1 ui, 250 gram champignons, sla, 6 tortilla wraps,
Aantal personen: 3
Bak de krokante kipschnitzels aan beide zijde bruin. Bak in een andere pan 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Verwarm 6 tortilla wraps in de magnetron. Snij de krokante kipschnitzel in blokjes. Beleg de wraps met de sla, de champignons en ui en de blokjes kip krokantschnitzel. Vouw de wraps als een enveloppe. Doe er naar eigen smaak een lekkere saus bij zoals chilisaus of honing-mosterd saus. Eet smakelijk!
zaterdag, 31 oktober 2009
Ingrediënten: macaroni, 2 uien, 250 gram hamblokjes, tijm, tomatenketchup, ketjap manis, geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Kook de macaroni in kokend water met wat zout gaar. Bak 2 gesnipperde uien in hete boter tot het zacht is. Voeg 250 gram hamblokjes en wat tijm toe. Bak een paar minuten mee. Serveer de ui en ham met de macaroni. Op je bord doe je er naar eigen smaak tomatenketchup, ketjap manis en/of geraspte kaas bij. Eet smakelijk.
zaterdag, 24 oktober 2009
Britt wilde vandaag de lunch klaarmaken en had zin in Crispy Chicken wraps. Lekker!
Ingrediënten: 3 kip krokant schnitzels, 3 tortilla wraps, sla, 1 bosui, Knorr honing mosterd dille saus,
Aantal personen: 3
Bak 3 kip krokant schnitzels aan beide zijden bruin in een koekenpan met hete boter. Als de kip krokant schnitzels bruin zijn haal je ze uit de pan en snij je het in stukjes. Verwarm 3 tortilla wraps volgens de aanwijzing op de verpakking in de magnetron. Leg op elke wraps een slablaadje, strooi er wat fijngehakte bosui ui over. Leg de stukjes kip krokant op de wraps en doe er naar eigen smaak wat Knorr honing mosterd dille saus over. Vouw de wraps dicht als een enveloppe en serveer! Eet smakelijk!
zondag, 27 september 2009
Britt gaat deze week op zeilkamp in Friesland met haar klas en heeft daarom deze cake gebakken, lekker smikkelen en smullen!
Ingrediënten: 250 gram boter, 250 suiker, 4 eieren, 250 gram bloem, 1/2 zakje bakpoeder, 1 zakje vanillesuiker, 30 gram cacaopoeder,
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix 250 gram boter met 250 gram suiker tot een smeuïg geheel. Voeg een voor een 4 eieren toe en mix tot een schuimend geheel. Voeg daarna 250 gram bloem, 1/2 zakje bakpoeder en 1 zakje vanillesuiker toe en mix tot een goed beslag. Doe de helft van dit beslag in een cakevorm. Spatel door de andere helft 30 gram cacaopoeder en doe dit ook in de cakevorm. Zet de cakevorm ongeveer 60 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de cake goed afkoelen voor je het uit de cakevorm haalt. Smul ze!
