Brutsellog.nl

Ingrediënten: 600 gram spinazie, 1 blik croissantdeeg, 4 eieren, zout, peper, 200 gram hüttenkäse, 200 gram hamblokjes, geraspte oude kaas,

Aantal personen: 3

Roerbak 600 gram spinazie tot het geslonken is. Laat het afkoelen en snij het fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een ingevette taartvorm met het croissantdeeg. Klop 4 eieren met zout en peper. Voeg daar 200 gram hüttenkäse, 200 gram hamblokjes en de spinazie aan toe. Meng het voorzichtig door elkaar. Schep het spinaziemengsel in de taartvorm. Vouw het deeg over de spinazie en strooi er na eigen smaak geraspte oude kaas over. Zet de taartvorm ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, handvol doperwten, 250 ml kookroom, 3 eieren, 75 gram geraspte kaas, bieslook, zout, peper, nootmuskaat, deeg voor hartige taart,

Aantal personen: 3

Snij 1 bloemkool in roosjes en stoom deze gaar in de VitaCuisine in 8 minuten of kook de bloemkoolroosjes beetgaar in water met wat zout. Bak in een hete koekenpan 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg 1 gesnipperde ui toe en roerbak tot de ui zacht is. Voeg vervolgens een handje doperwten toe en roerbak kort mee. Laat alles afkoelen. Meng ondertussen 250 ml kookroom met 3 eieren, 75 gram geraspte kaas, bieslook, nootmuskaat, zout en peper tot een geheel. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een taartvorm met deeg voor hartige taart. Vul de taart met de bloemkoolroosjes en de ontbijtspek. Giet er het roommengsel over. Zet de taart ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 200 gram broccoli, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 3 eieren, 125 ml kookroom, zout, peper, 250 gram geraspte belegen kaas, 6 cherrytomaten,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi 6 vellen bladerdeeg. Broccoli in roosjes snijden en beetgaar koken. Bak ondertussen 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Laat de broccoli en ontbijtspekjes iets afkoelen. Klop ondertussen 3 eieren met 125 ml kookroom, zout en peper en roer er daarna nog 200 gram geraspte kaas door het mengsel. Bekleed 6 ingevette ovenschaaltjes met de bladerdeeg. Schep in elk bakje broccoli, ontbijtspek en cherrytomaten. Giet in elk bakje het ei-kaasmengsel en strooi als laatste nog wat geraspte kaas over de ovenschaaltjes. Zet de ovenschaaltjes ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Ingrediënten: 1 ui, tijm, rozemarijn, oregano, 1 gerookte kipfilet, 3 zongedroogde tomaten, 400 gram artisjokharten, zout, peper, 3 eieren, 100 ml kookroom, bladerdeeg voor hartige taart,

Aantal personen: 4

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met tijm, rozemarijn en oregano tot de ui zacht is. Voeg 1 in stukjes gesneden gerookte kipfilet, 3 fijngehakte zongedroogde tomaten en 400 gram gesneden artisjokharten (blik) toe, breng op smaak met zout en peper en warm het goed door. Laat het vervolgens wat afkoelen. Klop ondertussen 3 eieren met 100 ml kookroom, zout en peper. Bekleed een taartvorm met bladerdeeg voor hartige taart. Schep het artisjok kipmengsel er in en giet het eimengsel er over. Zet de taart ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Ingrediënten: 5 sjalotjes, 3 chipolata worstjes, 50 gram chorizo, 250 gram kastanjechampignons, zout, peper, 4 eieren, 50 ml kookroom, bieslook, peterselie, vers bladerdeeg van Danerolles,

Aantal personen: 4

Bak in een hete wok 5 grof gesneden sjalotjes tot ze zacht zijn. Voeg 3 in plakjes gesneden chipolata worstjes en 50 gram plakjes chorizo toe. Roerbak tot de worstjes bruin zijn. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons toe. Breng op smaak met zout en peper en roerbak tot de champignons zacht zijn. Laat het geheel afkoelen. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden. Klop 4 eieren met 50 ml kookroom, bieslook, peterselie, zout en peper. Bekleed een taartvorm met vers bladerdeeg. Schep de paddenstoelen en worstjes in de taartvorm. Giet het eimengsel erover. Zet de taart ongeveer 30 minuten in de oven. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Ingrediënten: bladerdeeg (bijvoorbeeld vers bladerdeeg van Danerolles), 2 uien, tijm, 150 gram champignons, 3 eieren, 100 ml melk, geraspte kaas, 1 eetlepel mosterd, zout, peper, nootmuskaat, 4 tomaten,

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een taartvorm met bladerdeeg. Bak in hete olie op half hoog vuur 2 in ringen gesneden uien met wat tijm tot ze goudbruin zijn. Voeg 150 gram in plakjes gesneden champignons toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Klop 3 eieren met 100 ml melk, wat geraspte kaas, 1 eetlepel mosterd, zout, peper en nootmuskaat. Snij 4 tomaten in plakjes. Strooi op de bodem van het bladerdeeg wat geraspte kaas. Schep hierop het ui-champignon mengsel. Leg hierop een laagje schijfjes tomaat. Schep vervolgens de andere helft van het ui-champignon mengsel erop en daarna weer een laagje met schijfjes tomaat. Giet het eimengsel er over en strooi er nog geraspte kaas over. Zet de hartige taart ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer eventueel met een salade. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Ingrediënten: 500 gram broccoli, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 teentje knoflook, 5 eieren, 250 ml kookroom, zout, peper, kant-en-klaar deeg voor hartige taart,

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook 500 gram broccoli roosjes beetgaar. Bak ondertussen 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 fijngehakt teentje knoflook knapperig. Klop 5 eieren met 250 ml kookroom. Breng dit mengsel op smaak met zout en peper. Bekleed een taartvorm met kant-en-klaar deeg voor hartige taart. Prik wat gaatjes in de bodem. Vul de taartvorm met de broccoli roosjes en de ontbijtspek. Giet het ei-roommengsel erover. Zet de taartvorm ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!