Ingrediënten: 6 tacoschelpen, 3 plakjes ham, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, shoarmakruiden, 200 gram champignons, 2 gegrilde paprika’s, 1 blikje tomatenpuree, 100 ml water, zout,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 125 graden. Leg in elke tacoschelp 1/2 plakje ham. Leg de taco’s ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 250 gram gehakt toe en bak het bruin. Breng het gehakt op smaak met shoarmakruiden. Voeg 200 gram in plakjes gesneden champignons en 2 gesneden gegrilde paprika toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 blikje tomatenpuree en 100 ml water toe. Warm het geheel goed door. Breng op smaak met zout. Vul de taco’s met het gehakt-champignon mengsel. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 6 taco’s, 1 ui, 300 gram gehakt, 1 theelepel chilipoeder, 1 blikje Bonduelle Mexico melange, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, geraspte kaas,
Aantal personen: 2
Verwarm de oven voor op 125 graden en verwarm 6 taco’s ongeveer een kwartier. Bak 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg 300 gram gehakt met 1 theelepel chilipoeder en bak het gehakt bruin. Voeg 1 uitgelekt blikje Bonduelle Mexico melange, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels chilisaus en 1 eetlepel ketjap manis toe en warm het geheel goed door. Schep het gehakt-mengsel in de tacoschelpen en strooi er geraspte kaas over. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 500 gram zuurkool, 1 glas appelsap, kaneel, kruidnagelpoeder, 1 rookworst, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek,
Aantal personen: 4
Doe in een pan 500 gram zuurkool en doe hierbij 1 glas appelsap en naar eigen smaak kaneel en kruidnagelpoeder. Leg er een rookworst op en zet de pan met een deksel erop op middelhoog vuur en stoof het in 45 minuten gaar. Bak ondertussen op laag vuur 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Schep de dobbelsteentjes ontbijtspek door de zuurkool. Serveer de zuurkool met de rookworst en aardappelpuree. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 2 saucijzen, 1 flinke prei, 1 zakje aardappelpuree, 1 eetlepel mosterd,
Aantal personen: 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak 2 saucijzen rondom bruin in hete boter. Als de saucijzen bruin zijn haal je ze uit de pan. Bak in het vet 1 flinke in ringen gesneden prei zacht. Doe een zakje aardappelpuree in een ovenschaal. Prak de prei en 1 eetlepel mosterd door de aardappelpuree. Leg de saucijzen op de aardappelpuree. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de oven. Maak er een lekkere jus bij. Eet smakelijk!
Ingrediënten: sperziebonen, plakjes ham, mozzarella, gedroogde Italiaanse kruiden, zongedroogde tomaten,
Aantal personen: 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de sperziebonen beetgaar in kokend water met wat zout. Giet af en spoel af met koud water. Rol ongeveer 6 a 7 sperziebonen in een half plakje ham en leg het rolletje in een ovenschaal. Ga zo door tot alle sperziebonen op zijn. Leg op elk sperziebonen-rolletje wat stukjes mozzarella. Strooi er gedroogde Italiaanse kruiden en in kleine stukjes gesneden zongedroogde tomaten over. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Wij hebben er gebakken aardappelschijfjes bij gegeten. Eet smakelijk!
donderdag, 17 december 2009
Ingrediënten: 300 gram andijvie, 700 gram aardappels, nootmuskaat,
Aantal personen: 3
Kook 300 gram gesneden andijvie in een laagje water in 20 minuten gaar. Kook 700 gram geschilde aardappels ook in 20 minuten gaar. Giet beide af en stamp het goed door elkaar. Breng op smaak met nootmuskaat en peper. Erbij hadden we een braadworst. Eet smakelijk.
dinsdag, 15 december 2009
Ingrediënten: 300 gram verse boerenkool, 600 gram aardappels,
Aantal personen: 2
Kook 300 gram verse boerenkool met water in 30 minuten gaar in water met een beetje zout. Kook 600 gram aardappels gaar in een pan met een laagje water en wat zout in 20 minuten. Giet de boerenkool en aardappels af en stamp het goed door. Doe er eventueel een scheutje melk of een klontje boter bij als de boerenkool te droog is. Erbij hadden we een gehaktbal met jus. Eet smakelijk!
