De Bijenmarkt in Veenendaal

De Bijenmarkt in Veenendaal pannenkoek spek ui kaas
Nog 2 kaarten hadden we over van de spaaractie voor de ‘tweede pannenkoek gratis’ actie van onze Jumbo. Deze kaarten moesten voor eind augustus op, daarom zijn we vandaag naar De Bijenmarkt gegaan om pannenkoeken te eten. Heerlijk om na het werk eens niet te hoeven koken! Deze keer hadden we iets meer variatie qua pannenkoeken.
Lees verder De Bijenmarkt in Veenendaal

Spaghetti met Gehaktballetjes in Wortel-Tomatensaus

Spaghetti met Gehaktballetjes in Wortel-Tomatensaus
Gehakt goed kruiden, ik vind het maar wat moeilijk. Al kijkend bij het kruidenrek in de supermarkt kwam ik op het idee dat ik thuis nog een pakje Meatballs & Co Italiaans had staan. Dat kwam wel van pas want ik had pasta met gehaktballetjes in gedachten.

Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 pak Meatballs & Co Italiaans, 2 eetlepels paneermeel, 1 ei, spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel tikka masala kruidenpasta, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel suiker, zout, peper,

Lees verder Spaghetti met Gehaktballetjes in Wortel-Tomatensaus

Salade met Tortellini en Ham

Salade met Tortellini en Ham
Vandaag maakte ik deze makkelijke maaltijdsalade. Kook tortellini (ik had met kaasvulling) tot het gaar is. Giet af en spoel het met wat koud water. Doe op een bord wat gemengde salade, verdeel daarover wat hamblokjes, schijfjes augurk en de tortellini. Doe er vervolgens wat fijngehakte bieslook en een saladedressing over. Et voilà de salade is klaar!

Japanse Macaroni

Japanse Macaroni
Dit recept zag ik op Facebook bij Maarten. Sowieso Japanse macaroni klonk me wel lekker in de oren en er werd lemon sauce gebruikt en heel toevallig had ik een zakje Lum Kum Kee lemon sauce in de kast liggen waarmee ik eigenlijk niets kon bedenken. Kortom 1+1= Japanse macaroni a la Maarten.

Ingrediënten: 1 flinke kipfilet, teriyaki-marinade, macaroni, 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 courgette, 1/2 rode paprika, Chinese vijfkruidenpoeder, 1 eetlepel Lum Kum Kee lemon sauce,

Lees verder Japanse Macaroni