Lekker makkelijk met vanalles wat er nog in huis hadden, dit is genoeg voor 2 niet zo’n hongerige personen. Ingrediënten: farfalle, 1 rode ui, tijm, 200 gram champignons, 1 blokje groentenbouillon, 50 ml water, 3 eetlepels tomatenketchup, geraspte kaas,
Gegrilde Biefstuk met Champignons
Ingrediënten: 25 gram boter, 100 gram champignons, 1 teentje knoflook, 25 ml witte wijn, 1 eetlepel crème fraiche, 25 gram geraspte Parmezaanse kaas, 1 ei, zout, peper, 2 biefstukken, bieslook, dragon, peterselie,
Fusilli met Chorizo en Tomaat
Ingrediënten: pasta, 100 gram chorizo, 3 tomaten, 4 zongedroogde tomaten, 1 teentje knoflook, 1/2 glas rode wijn, peterselie, geraspte kaas,
Kipfilet met Sperziebonen en Mangochutney
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 eetlepel komijnpoeder, 4 eetlepels mangochutney, 100 gram sperziebonen, 3 bosuien, 100 ml kippenbouillon,
Gemarineerde Sperzieboontjes
Ingrediënten: sperziebonen, balsamico azijn, 1 teentje knoflook, zout, peper,
Tortellini met Tomatensaus
Ingrediënten: tortellini, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 blik gepelde tomaat, 1 blokje groentebouillon, geraspte kaas,
Tagliatelle met Bloemkool, Amandelen en Gegrilde Paprika
Ingrediënten: tagliatelle, 1/2 bloemkool, 1 gegrilde paprika, 30 gram amandelen, 1 eetlepel rode wijnazijn, zout, epepr, peterselie, geraspte kaas,
Verse Deegkussentjes met Spinazie
Naast de tagliatelle, hadden we ook nog genoeg pastadeeg om tortellini te maken. Althans tortellini kan je het niet echt noemen want de draaikunst daarvan heb ik nog niet onder de knie. Ingrediënten: verse pastadeeg, 1 ui, 1 teentje knoflook, 100 gram spinazie, 2 eetlepels crème fraiche, geraspte kaas, zout, peper,
Verse Pasta
Het moest er van komen, zelf pasta maken. Een pastamachine hadden we al, een aanbieding bij de Albert Heijn. Nu het echte werk nog. Ingrediënten: 600 gram bloem, 6 eieren,
Pizza met Geroosterde Tomaten en Kaas
Ingrediënten: 4 trostomaten, perper, zout, olijfolie, 3 eetlepels crème fraiche, 1 eetlepel mosterd, 500 gram bladerdeeg, geraspte kaas, 1 teentje knoflook tijm, mozzarella,
Tosti met Paprika en Mozzarella
Ingrediënten: casino brood, gegrilde paprika, mozzarella, basilicum,
Noedels met Teriyaki saus
Vandaag weer niet hoeven nadenken wat ik wilde eten, dat hadden Michel en Britt al gedaan voor me en ze hebben ook gekookt. Ingrediënten: noedels, 1 kipfilet, zout, peper, 1 teentje knoflook, 400 gram macaronigroenten, 1/3 flesje Conimex honing teriyaki woksaus, cashewnoten, Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak 1 in stukjes […]
Macaroni schotel
Ingrediënten: macaroni, zout, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, peper, 275 ml melk, 1 blik tomaatblokjes, 150 gram geraspte kaas, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, basilicum, geraspte kaas,
Zoetzure Wraps
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 kipfilets, 1 rode paprika, 125 gram kastanjechampignons, 1/4 flesje zoetzure saus, tortilla wraps,