Pasta met Schnitzel in Tomatensaus

Pasta met Schnitzel in Tomatensaus

Van het pizzafeestje van zondag hadden we nog een open fles tomatensaus staan en nog wat snoeptomaatjes over. Zonde om zo maar weg te doen. Ik maakte er deze simpele pasta van. Het enige wat ik hoefde te kopen was de schnitzel. Fijn zo’n goedkope maaltijd toch? O ja en het blaadje basilicum wat ik voor net dat beetje groen op de foto op het bord legde komt uit eigen ‘moestuin’ en de tomatensaus bevat geen conserveermiddelen!

Ingrediënten: pasta, 2 schnitzels, zout, peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 15 snoeptomaatjes, 1/4 fles Grand’Italia sugocasa tomatensaus,

Lees verder

Ciabatta Speklap

Ciabatta Speklap

Vandaag moest ik voor mijn werk naar een informatiemiddag van een systeem in Amsterdam. Dat werd dus een later dan normaal en ook nog eens een langere reistijd. Vandaag was Michel dus eerder thuis, voor de verandering, en hij maakte dit broodje. Een ciabatta belegd met sla, gebakken ui en champignons en een dunne gemarineerde speklap. Paste ook wel goed bij het mooie weer eigenlijk.